كيف يؤثر السكر على الدماغ

الدماغ هو عضو حيوي للإنسان. يسمح لنا الدماغ باتخاذ القرارات ، وفهم اللغة ، والتعلم ، والمشي ، والتنفس ، وما إلى ذلك. إنه عضو شديد التعقيد ، على الرغم من أنه قد تمت دراسته على نطاق واسع ، إلا أنه لا يزال مجهولاً للغاية. ما نعرفه هو أن الدماغ يحتاج إلى قدر كبير من الطاقة لأداء وظيفته.

السكر هو الوقود الرئيسي للدماغ إلى جانب الأكسجين. ربما رأيت أشخاصًا يضطرون إلى مواجهة مهام تتطلب الكثير من الجهد الذهني ، مثل المعارضين ، يستهلكون الأطعمة الغنية بالسكر لتحسين أدائهم. لكن ماذا يحدث بعد ذلك للسكر والدماغ؟ ما هي كمية السكر التي يمكن أن يستهلكها دماغنا؟ هل هو صحي أم يمكن أن يكون للسكر آثار ضارة على الدماغ؟

استمر في قراءة مقال علم النفس عبر الإنترنت الذي نخبرك فيه كيف يؤثر السكر على الدماغ ونجيب على جميع الأسئلة أعلاه.

فهرس

1. كيف يعمل السكر في الدماغ
2. ما مقدار السكر الذي يستهلكه الدماغ
3. الآثار الضارة للسكر على الدماغ

سكر الدم أو الجلوكوز هو المصدر الرئيسي للطاقة لدماغ الثدييات. يعد كل من الجلوكوز والأكسجين المكونين الرئيسيين في إنتاج ثلاثي فوسفات الأدينوزين (ATP) ، المستخدم في الحصول على الطاقة الخلوية.

يصل الجلوكوز إلى الدماغ عبر مجرى الدم ويتم توزيعه في جميع أنحاء الدماغ من خلال الشرايين والأوردة التي تغذيه. تجدر الإشارة إلى السهولة التي يمكن أن يصل بها الجلوكوز إلى الدماغ ، لأن الحاجز الدموي الدماغي ، وهو نظام أمان للدماغ ، منفذ تمامًا للجلوكوز.

في حين أن هذا صحيح الجلوكوز يغذي الخلايا العصبية، وهي الخلايا الأكثر عددًا في دماغنا ، وهناك أيضًا أنواع أخرى من الخلايا التي تدعم الخلايا العصبية ، مثل الخلايا النجمية. فيما يتعلق بتناول الجلوكوز ، كما هو موضح في الدراسة التي أجراها Jaramillo-Magaña ، J.J. (2013)^[1]، تعمل الخلايا النجمية كاحتياطي للجلوكوز يتم استخدامه في أوقات ارتفاع متطلبات التمثيل الغذائي.

إذن كيف يؤثر السكر على الدماغ؟ ايض الجلوكوز يوفر الطاقة لعمليات الاتصال العصبي يمكن تنفيذها، سواء في التخليق الحيوي للناقلات العصبية ولتوليد إمكانات العمل وإمكانات ما بعد التشابك.

إذا كان الجلوكوز هو المصدر الرئيسي لطاقة الدماغ ، فإننا نفهم أنه من المهم إجراء جميع وظائف الدماغ ، وبشكل أكثر تحديدًا ، بحيث العمليات المعرفية، مثل الانتباه لوح ذاكرة, اعمل جيدا.

الخلايا العصبية هي الخلايا الرئيسية والأكثر عددًا التي يتكون منها الدماغ. هذه الخلايا بالتحديد هي التي تتطلب أكبر قدر من الطاقة ، الأمر الذي يتطلب تزويدها باستمرار بالجلوكوز عبر مجرى الدم.

على الرغم من صحة أن الدماغ ، كما أشرنا بالفعل ، عضو معقد للغاية وحيوي الأهمية. ميرجينثالر ، ب. وآخرون. (2013)^[2] تشير إلى أنها تمثل 2٪ فقط من وزن الجسم. دعونا لا ننخدع بحجمها. على الرغم من هذا ، فإن الدماغ العضو البشري الذي يستهلك معظم الجلوكوز.

تقريبا تستهلك حوالي 5.6 مجم جلوكوز لكل 100 جرام من أنسجة المخ إنسان في الدقيقة. في المجموع ، يستهلك الدماغ ما يقرب من 20٪ من الطاقة المشتقة من الجلوكوز (Erbsloh، F. وآخرون ، 1958)^[3]. اكتشف بمزيد من التفصيل كيف يعمل الدماغ البشري.

كيف يؤثر السكر على الدماغ؟ كما قلنا ، يوفر السكر كمية كبيرة من الطاقة للدماغ يمكن أن تترجم إلى أداء أفضل. مع ذلك، يجب الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم في نطاق معين حتى لا تكون ضارة ، لأنها ، سواء بشكل مفرط أو افتراضي ، يمكن أن تكون ضارة بالدماغ. بعد ذلك ، سوف ننظر في الآثار الضارة للسكر على الدماغ.

نقص سكر الدم

ال نقص سكر الدم يتكون من نقص الجلوكوز في الدم. كيف تؤثر مستويات السكر المنخفضة على الدماغ؟ إذا حدث نقص السكر في الدم لن يحصل الدماغ على طاقة كافية لتكون قادرًا على الاستمرار في العمل ، وهذا هو السبب في حدوث غيبوبة سكر الدم يحدث فيها تسطيح أو توقف نشاط الدماغ الكهربائي.

تؤدي السكتة الدماغية أيضًا إلى توقف مناطق معينة من الدماغ عن تلقي الأكسجين و / أو الجلوكوز ، مما قد يؤدي إلى موت الخلايا العصبية. على أي حال ، عندما لا يتلقى الدماغ ما يكفي من الجلوكوز قد يظهر تلف في الدماغ التي تنطوي على الإدراك ، والحركة ، والحسية ، وما إلى ذلك.

ارتفاع السكر في الدم وزيادة تناول السكر

في الطرف الآخر نجد تأثرًا للدماغ عندما تكون مستويات الجلوكوز مرتفعة بشكل غير طبيعي ، عندما يحدث ارتفاع السكر في الدم ، والذي تم ربطه بالتشخيص السيئ للحوادث دماغية وعائية

ماذا يمكن أن يحدث إذا أكلت الكثير من السكر؟ هناك دراسات مثل دراسة Beilharz و J.E. و Maniam و J. وموريس ، إم جي. (2015)^[4]مما يشير إلى أن النظم الغذائية الغنية بالسكريات المكررة قد تسبب ضرر على الوظيفة المعرفية، وبشكل أكثر تحديدًا ، حول الذاكرة. اكتشف أيها الرئيسي أمراض نفسية الذاكرة.

اضطرابات التمثيل الغذائي

ما الضرر الذي يفعله السكر؟ يمكن أن تسبب التغيرات في استقلاب الجلوكوز أمراضًا عامة وأمراضًا متعلقة بالدماغ بشكل خاص. مثال على ذلك هو مرض السكري. كيف يؤثر مرض السكري على الدماغ؟ ينتج ضعف في الوظيفة المعرفية و مشاركة الدماغ العالمية مقارنة بالاضطرابات العصبية الأخرى مثل مرض الزهايمر (Muñoz، A.، Degen، C.، Schröder، J. and Toro E.، P.، 2016)^[5].

السكر كإدمان

كيف يؤثر السكر على الدماغ؟ المدخول الخاص بك لديه التأثيرات على نظام المكافأة في الدماغ، وهو نظام مسؤول عن تكرار السلوك وحتى الإدمان. نظام المكافآت هذا هو نفسه الذي يبدو متورطًا في السلوكيات المسببة للإدمان مثل تلك المتعلقة من تعاطي المخدرات.

هذه المقالة إعلامية فقط ، في علم النفس عبر الإنترنت ليس لدينا القدرة على إجراء التشخيص أو التوصية بالعلاج. ندعوك للذهاب إلى طبيب نفساني لمعالجة حالتك الخاصة.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ كيف يؤثر السكر على الدماغ، نوصيك بإدخال فئة علم النفس العصبي.

1. جاراميلو-ماجانا ، ج. (2013) التمثيل الغذائي للدماغ. التخدير في جراحة المخ والأعصاب 36 (S1): S183-S185
2. Mergenthaler، P.، Lindauer، U.، Dienel، GA ومايزل ، أ. (2013) سكر للدماغ: دور الجلوكوز في وظائف الدماغ الفسيولوجية والمرضية. الاتجاهات في علم الأعصاب ، 36 (10) 587-597.
3. Erbsloh ، F. ، Bernsmeier ، A. و Hillesheim ، H. (1958) استهلاك الجلوكوز في الدماغ واعتماده على الكبد. القوس Psychiatr Nervenkr Z Gesamte Neurol Psychiatr ، 196(6): 611-626. دوى: 10.1007 / BF00344388. بميد: 13534602.
4. بيلهارز ، جيه إي ، مانيام ، ج. وموريس ، إم جي. (2015). العجز المعرفي الناجم عن النظام الغذائي: دور الدهون والسكر والآليات المحتملة والتدخلات الغذائية. العناصر الغذائية ، 7: 6719-6738. دوى: 10.3390 / nu7085307
5. مونيوز ، أ ، ديجين ، سي ، شرودر ، ج. و Toro E. ، P. (2016) مرض السكري وارتباطه بضعف الإدراك والخرف. مجلة لاس كونديس الطبية السريرية ، 27 (2): 266-270