اضطرابات الأكل: فقدان الشهية والشره المرضي والسمنة

عادة ما ندرك حقيقة أننا نشعر بالجوع عندما يكون لدينا "شجاعة" تقلصات في المعدة. بالنسبة للعديد من الأشخاص ، يعد هذا حافزًا كبيرًا لتناول الطعام ، ولكنه ليس من الناحية الفسيولوجية أهم مؤشر للجوع.

الأهم من ذلك هو مستوى الجلوكوز في الدم. يتم تحويل معظم الطعام الذي تتناوله إلى جلوكوز ، ويتم تحويل الكثير منه بواسطة الكبد إلى دهون لاستخدامها لاحقًا. عندما تكون مستويات الجلوكوز منخفضة ، يشير الكبد إلى منطقة ما تحت المهاد (على وجه التحديد ، الوطاء الجانبي) إلى أن المستويات منخفضة. يقوم الوطاء بعد ذلك بإطلاق العادات التي اكتسبتها فيما يتعلق بالبحث عن الطعام واستهلاكه. لكن ماذا لو كان لديك مشكلة في الأكل؟ بعد ذلك ، في مقالة علم النفس هذه عبر الإنترنت ، سنتحدث عن اضطرابات الأكل من فقدان الشهية والشره المرضي والسمنة.

فهرس

1. كيف يتم إشباع الجوع
2. لماذا نأكل ما نأكله
3. الشره المرضي وفقدان الشهية
4. الشره المرضي وفقدان الشهية والمجتمع
5. السمنة
6. كيف تتوقف عن السمنة

يسمى الشعور بأن الوقت قد حان للتوقف عن الأكل تخمة. مرة أخرى ، قد تكون المؤشرات الرئيسية عبارة عن انتفاخ في المعدة والأمعاء ، هذا الشعور بالشبع والانتفاخ الذي نعرفه جميعًا بعد عشاء عيد الميلاد.

هناك أيضا مؤكد الهرمونات التي يتم إطلاقها عندما يبدأ الطعام في الانتقال من المعدة إلى الأمعاء التي تشير إلى منطقة ما تحت المهاد (هذه المرة إلى منطقة ما تحت المهاد البطني) ، فقد حان الوقت للتوقف عن تناول الطعام. وبالطبع هناك هرمون تفرزه الخلايا الدهنية نفسها يسمى اللبتين ، مما يقلل الشهية عبر منطقة ما تحت المهاد.

نحن على يقين من أنك سمعت جميعًا عن شخص يتمتع بعملية التمثيل الغذائي الأفضل من الآخر. يبدو أن البعض يحرق السعرات الحرارية بأسرع ما يأكلها ، بينما يكتسب البعض الآخر الوزن بمجرد النظر إلى الطعام. هذا يسمى فرضية خط الأساس. هذا يشير إلى أن كل واحد له قيمة مرجعية استقلابية معينة ، ووزن معين حول أننا منخرطون ، وهذا يتحدد من خلال التمثيل الغذائي لدينا ، أو معدل حرقك سعرات حراريه. لدى الأشخاص المختلفين نقاط تعيين مختلفة ، ويُعتقد أن هذه النقاط المحددة يمكن أن تتغير اعتمادًا على عوامل مختلفة ، بما في ذلك أنماط الأكل والتمارين الرياضية.

الشهية بالطبع ليست عملية فسيولوجية بالكامل. أولا، التفضيلات الثقافية وحتى الفردية يمكن للعادات المكتسبة والأكل أن تحدث فرقًا. على سبيل المثال ، يأكل البعض منا وجبات منتظمة ونادرًا ما يتناول "وجبات خفيفة" ، بينما يتناول البعض الآخر وجبات خفيفة أثناء النهار فقط. كل ثقافة لديها مجموعتها من الأطعمة المفضلة وتلك التي يجب تجنبها. كثير من الناس يحبون لحم البقر المشوي. يفضل البعض الآخر الحبار الخام. حتى أن البعض الآخر يفضل تناول الخضار ...

تزودنا ثقافتنا وتعليمنا أيضًا بمعتقدات ومواقف مختلفة حول الطعام و الطعام بشكل عام ، وذكرياتنا الشخصية يمكن أن تؤثر أيضًا على سلوكياتنا غذاء. نشأ البعض منا على فكرة أنه لا ينبغي لنا أبدًا إهدار الطعام ، على سبيل المثال ، والكثير منا لديه ارتباط خاص بما يسمى أحيانًا "أطعمه الراحة".

الأكل شيء اجتماعي في الإنسان ويمكن أن تعطي إحساسًا بالحب والانتماء. لقد تم اقتراح أن الطعام بالنسبة لبعض الناس هو بديل عن الحب الذي يتوقون إليه. أيضًا ، يبدو أن بعض الأطعمة (على سبيل المثال ، الشوكولاتة والآيس كريم) تقلل من القلق والتوتر بالنسبة للكثيرين منا.

تم استدعاء واحدة من أقوى تجارب التعلم لكل من البشر والحيوانات النفور من الذوقإذا شعرنا بالمرض بعد فترة وجيزة من تناول شيء ما ، فيمكننا تطوير كره فوري لهذا الطعام لبقية حياتنا. غالبًا ما يقول الأطفال إنهم يعانون من "حساسية" تجاه طعام أو آخر عندما يحدث ذلك.

كما هو الحال مع العديد من الأشياء المهمة مثل الأكل ، فقد طور البشر اضطرابات الأكل المختلفة.

الشره المرضي

واحد يسمى الشره المرضي العصبي، ويتكون من نمط من "الشراهة" و "التطهير" ، أي فترات من الإفراط في تناول الطعام تليها فترات من القيء أو استخدام المسهلات.

غالبًا ما يكون المصابون بالشره مهووسًا الحفاظ على وزنك أو تقليله. يميلون إلى المعاناة من الاكتئاب والقلق وتدني احترام الذات وضعف التحكم في الانفعالات. ينحدرون من أسر تعاني من مشاكل عاطفية ، مثل الاكتئاب ، وكذلك من عائلات تعاني من مشاكل السمنة.

فقدان الشهية

ال فقدان الشهية العصبي هو اضطراب آخر في الأكل يتراوح من النظام الغذائي غير الصحي إلى الجوع. القاعدة العامة هي أن الشخص يعتبر ناقص الوزن بشكل خطير إذا كان أقل بنسبة 15٪ من وزنه المثالي. غالبًا ما يتقيأ الأشخاص المصابون بفقدان الشهية أو يستخدمون الملينات ، كما يفعل الأشخاص المصابون بفقدان الشهية. لديهم خوف شديد من السمنة و هاجس النحافة.

غالبًا ما يكون لديهم ملف الصورة الجسمية المحرفة، مما يعني أنه عندما ينظرون في المرآة ، فإنهم يميلون إلى رؤية شخص يعاني من زيادة الوزن ، بينما يراه الآخرون على أنه هياكل عظمية مشي. يأتي الأشخاص المصابون بفقدان الشهية أحيانًا من عائلات شديدة التنافسية ومتطلبة ، وغالبًا ما يكونون مثاليين ولديهم حاجة كبيرة للتحكم في جميع جوانب حياتهم.

من الناحية الفسيولوجية ، تم ربط فقدان الشهية بمستويات غير طبيعية من الناقل العصبي السيروتونين، والتي تشارك في تنظيم المدخول. يقترح البحث التوأم أنه قد يكون هناك جانب وراثي لفقدان الشهية أيضًا.

معظم الناس المصابين بفقدان الشهية والنهام هم شابات، بما في ذلك ما بين 1 و 4٪ من فتيات المدارس الثانوية والجامعات. يبدو أن هناك جوانب فسيولوجية للمراهقة الأنثوية تساهم في المشكلة ، لكن يمكننا أن نرى أن 10٪ من المراهقين المصابين بفقدان الشهية هم من الأولاد. على الرغم من أن الكثير من ربما تكون هذه الاضطرابات اجتماعية: في مجتمعنا ، تميل معايير الجمال إلى التأكيد على النحافة ، والمرأة فيها تميل بشكل خاص إلى الحكم على جمالها ، أحيانًا لاستبعاد كل شيء البقية. بالتأكيد ، إذا نظرت إلى العديد من المجلات الخاصة بالشابات ، أو الإعلانات الموجهة إليهن ، فقد تعتقد أن الجمال هو كل شيء ، وأن الدهون هي قبلة الموت لتقدير الذات.

من المثير للاهتمام أن نلاحظ ذلك ، بينما يبلغ متوسط ​​طول المرأة 1.62 متراً ويزن حوالي 64 كيلوغراماًتبلغ قياسات النموذج المتوسط ​​1.75 م ووزنه 50 كجم. إذا كانت باربي ، نموذج الطفولة للجمال الأنثوي ، بالحجم الطبيعي ، فإن قياساتها ستكون 36-18-33.

ومن المثير للاهتمام أن الثقافات ذات معايير الجمال التي تحترم أكثر لشخصية المرأة أو غيرها السمات والثقافات التي تقدر النساء الأثقل وزنًا لديها مشاكل أقل بكثير مع الشره المرضي أو فقدان الشهية.

على الرغم من كل المعاناة التي يتسبب فيها فقدان الشهية والشره المرضي ، هناك اضطراب أكل آخر يسبب المزيد: السمنة. يعتبر الشخص الذي يزيد وزنه عن 35٪ من وزنه المثالي سمينًا بشكل عام. بعد هذه القاعدة ، 21٪ من الأمريكيين يعانون من السمنة. لا ينبغي للأوروبيين وغيرهم ممن لديهم عدد أقل من السكان أن يشمتوا كثيرًا بهذه الحقيقة ، ولكن هذا الاتجاه عالمي حقًا.

أسباب السمنة

الأسباب الرئيسية للسمنة هي ما يلي:

• بسبب الأمراضمن الناحية الفسيولوجية ، ترتبط السمنة ارتباطًا وثيقًا بأمراض مثل السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان. في الواقع ، ترتبط السمنة بنفس النسبة المئوية لوفيات السرطان (30٪) مثل التدخين.
• بسبب الاكتئابمن الناحية النفسية ، فإن الخسائر مرتفعة أيضًا ، والسمنة مرتبطة بالاكتئاب.
• بسبب الوراثة: يبدو أن ما بين 40 و 70٪ من التباين في وزن الجسم وراثي. أسلافنا الذين نقلوا لنا هذه الجينات لم يصابوا بالسمنة ، لأنهم لم يصابوا بها كان لديهم الكثير من الطعام المتاح لدينا ، ولأنهم اضطروا إلى العمل الجاد والمشي بجد أكبر افعلها.
• بسبب أنماط الأكل: التعلم هو أيضًا عامل مهم ، بما في ذلك أنماط الأكل في الطفولة ونمط الحياة المستقرة. ثقافتنا لا تساعد ، حيث تنفق صناعة الأغذية والوجبات الخفيفة ملايين الدولارات كل عام لتشجيعنا (بما في ذلك الأطفال) على تناول الأطعمة الدهنية والسكرية. غالبًا ما تجني نفس الشركات ملايين الدولارات من بيع منتجات وبرامج إنقاص الوزن لنا.

اجتماعيا يواجه البدناء أ تمييز كبير، من مضايقة الأطفال إلى حرمان البالغين من العمل. وخلافًا للأنواع الأخرى من التمييز ، يعتبر هذا في الواقع خطأ الشخص البدين.

يحاول معظم الناس التكيف مع السمنة من خلال النظام الغذائي. حقيقة، 80٪ نظام غذائي للسيداتوكذلك 25٪ من الرجال. 50٪ من الفتيات تحت سن 18 يفعلن ذلك أيضًا. لسوء الحظ ، على الرغم من أن الأنظمة الغذائية تعمل على المدى القصير وبكميات صغيرة ، إلا أنها غالبًا ما تفشل على المدى الطويل للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة حقًا.

يصبح اتباع نظام غذائي أكثر صعوبة بسبب الطريقة التي تعمل بها نقطة التحديد: عند اتباع نظام غذائي ، يعتقد جسمك أنك كذلك. جائع ويعيد ضبط التمثيل الغذائي الخاص بك ليكون أكثر كفاءة ، لذا فأنت بحاجة إلى كمية أقل من الطعام لدعم جسمك ويجعل فقدانه أكثر صعوبة. وزن. على الرغم من أنك بحاجة إلى أن تأكل أكثر مما تحرقه لزيادة الوزن ، فبمجرد إصابتك بالسمنة لا تحتاج إلى تناول الكثير على الإطلاق.

النظام الغذائي وممارسة الرياضة، بالطبع، الأمل الوحيدلكن معدل الفشل كبير جدًا (95٪) لدرجة أن الأطباء غالبًا ما يركزون على علاج الأمراض التي تنتج عن السمنة ، بدلاً من محاربة السمنة نفسها. قد يكون من المثير للاهتمام أن تدريبات القوة تساعد: تستهلك العضلات سعرات حرارية أكثر حتى في حالة الراحة من الأنسجة الأخرى. هناك أيضًا بعض الأمل في الأبحاث الطبية المستقبلية ، بما في ذلك البحث عن تأثيرات اللبتين والتدخلات الجينية المحتملة.

إذا أعجبك هذا المقال في Psychology-Online حول اضطرابات الأكل: فقدان الشهية والشره المرضي والسمنة ، فقد تكون مهتمًا أيضًا بهذا المقال الآخر الذي يدور حول لدي مجمع سمين: ماذا أفعل.

هذه المقالة إعلامية فقط ، في علم النفس عبر الإنترنت ليس لدينا القدرة على إجراء التشخيص أو التوصية بالعلاج. ندعوك للذهاب إلى طبيب نفساني لمعالجة حالتك الخاصة.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ اضطرابات الأكل: فقدان الشهية والشره المرضي والسمنة، نوصيك بإدخال فئة علم النفس السريري.