Πώς επηρεάζει το σάκχαρο τον εγκέφαλο

  • Jul 26, 2021
click fraud protection
Πώς η ζάχαρη επηρεάζει τον εγκέφαλο

Ο εγκέφαλος είναι ένα ζωτικό όργανο για τον άνθρωπο. Ο εγκέφαλος μας επιτρέπει να λαμβάνουμε αποφάσεις, να κατανοούμε τη γλώσσα, να μαθαίνουμε, να περπατάμε, να αναπνέουμε κ.λπ. Είναι ένα όργανο τεράστιας πολυπλοκότητας που, αν και έχει μελετηθεί εκτενώς, εξακολουθεί να είναι πολύ άγνωστο. Αυτό που ξέρουμε είναι ότι ο εγκέφαλος χρειάζεται μεγάλη ενέργεια για να εκτελέσει τη λειτουργία του.

Η ζάχαρη είναι το κύριο καύσιμο για τον εγκέφαλο μαζί με το οξυγόνο. Έχετε δει πιθανώς άτομα που πρέπει να αντιμετωπίσουν εργασίες που απαιτούν πολλή ψυχική προσπάθεια, όπως αντιθέσεις, καταναλώνουν τρόφιμα πλούσια σε ζάχαρη για να βελτιώσουν την απόδοσή τους. Τι συμβαίνει τότε στη ζάχαρη και στον εγκέφαλο; Πόση ζάχαρη μπορεί να καταναλώσει ο εγκέφαλός μας; Είναι υγιές ή μπορεί η ζάχαρη να έχει επιβλαβείς επιπτώσεις στον εγκέφαλο;

Συνεχίστε να διαβάζετε αυτό το άρθρο Ψυχολογίας-Διαδικτύου στο οποίο σας λέμε πώς η ζάχαρη επηρεάζει τον εγκέφαλο και απαντάμε σε όλες τις παραπάνω ερωτήσεις.

Μπορεί να σου αρέσει επίσης: Πώς το άγχος επηρεάζει το νευρικό σύστημα

Δείκτης

  1. Πώς λειτουργεί η ζάχαρη στον εγκέφαλο
  2. Πόση ζάχαρη καταναλώνει ο εγκέφαλος
  3. Επιβλαβείς επιδράσεις της ζάχαρης στον εγκέφαλο

Πώς λειτουργεί η ζάχαρη στον εγκέφαλο.

Το σάκχαρο στο αίμα ή η γλυκόζη είναι το κύρια πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο των θηλαστικών. Τόσο η γλυκόζη όσο και το οξυγόνο είναι τα δύο κύρια συστατικά στην παραγωγή τριφωσφορικής αδενοσίνης (ATP), που χρησιμοποιούνται για την απόκτηση κυτταρικής ενέργειας.

Η γλυκόζη φτάνει στον εγκέφαλο μέσω της κυκλοφορίας του αίματος και κατανέμεται σε όλο τον εγκέφαλο μέσω των αρτηριών και των φλεβών που την τροφοδοτούν. Αξίζει να σημειωθεί η ευκολία με την οποία η γλυκόζη μπορεί να φτάσει στον εγκέφαλο, καθώς το φράγμα αίματος-εγκεφάλου, ένα σύστημα ασφάλειας του εγκεφάλου, είναι απόλυτα διαπερατό από τη γλυκόζη.

Ενώ είναι αλήθεια αυτό η γλυκόζη τροφοδοτεί νευρώνες, τα οποία είναι τα πιο πολυάριθμα κύτταρα στον εγκέφαλό μας, υπάρχουν και άλλοι τύποι κυττάρων που υποστηρίζουν νευρώνες, όπως τα αστροκύτταρα. Όσον αφορά την πρόσληψη γλυκόζης, όπως αναφέρεται στη μελέτη των Jaramillo-Magaña, J.J. (2013)[1], τα αστροκύτταρα λειτουργούν ως αποθεματικό γλυκόζης που χρησιμοποιείται σε περιόδους υψηλών μεταβολικών αναγκών.

Πώς επηρεάζει η ζάχαρη τον εγκέφαλο; Μεταβολισμός γλυκόζης παρέχει την ενέργεια για διαδικασίες νευρικής επικοινωνίας μπορεί να πραγματοποιηθεί, τόσο στη βιοσύνθεση των νευροδιαβιβαστών όσο και για τη δημιουργία δυνατοτήτων δράσης και μετασυναπτικών δυνατοτήτων.

Εάν η γλυκόζη είναι η κύρια πηγή ενέργειας του εγκεφάλου, τότε καταλαβαίνουμε ότι είναι σημαντικό να πραγματοποιούνται όλες οι λειτουργίες του εγκεφάλου και, πιο συγκεκριμένα, έτσι ώστε οι γνωστικές διαδικασίες, όπως το προσοχή κύμα μνήμη, δουλεύει σωστά.

Πόση ζάχαρη καταναλώνει ο εγκέφαλος.

Οι νευρώνες είναι τα κύρια και πολυάριθμα από τα κύτταρα που απαρτίζουν τον εγκέφαλο. Ακριβώς αυτά τα κύτταρα απαιτούν την περισσότερη ενέργεια, που απαιτεί να τροφοδοτούνται συνεχώς με γλυκόζη μέσω της κυκλοφορίας του αίματος.

Αν και είναι αλήθεια ότι ο εγκέφαλος είναι, όπως έχουμε ήδη αναφέρει, ένα πολύ περίπλοκο και ζωτικής σημασίας όργανο. Mergenthaler, Ρ. et αϊ. (2013)[2] υποδεικνύει ότι αντιπροσωπεύει μόνο το 2% του σωματικού βάρους. Ας μην ξεγελιόμαστε από το μέγεθός του. Παρόλα αυτά, ο εγκέφαλος είναι το ανθρώπινο όργανο που καταναλώνει τη μεγαλύτερη γλυκόζη.

Περίπου καταναλώνουν περίπου 5,6 mg γλυκόζης ανά 100 γραμμάρια εγκεφαλικού ιστού άνθρωπος ανά λεπτό. Συνολικά, ο εγκέφαλος καταναλώνει περίπου το 20% της ενέργειας που προέρχεται από τη γλυκόζη (Erbsloh, F. et al., 1958)[3]. Ανακαλύψτε με περισσότερες λεπτομέρειες πώς λειτουργεί ο ανθρώπινος εγκέφαλος.

Επιβλαβείς επιδράσεις της ζάχαρης στον εγκέφαλο.

Πώς επηρεάζει η ζάχαρη τον εγκέφαλο; Όπως είπαμε, η ζάχαρη παρέχει μεγάλη ποσότητα ενέργειας στον εγκέφαλο που μπορεί να μεταφραστεί σε βελτιωμένη απόδοση. Παρ 'όλα αυτά, Τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα πρέπει να διατηρούνται σε ένα ορισμένο εύρος ώστε να μην είναι επιβλαβές, καθώς, τόσο από υπερβολική όσο και από προεπιλογή, μπορεί να είναι επιβλαβή για τον εγκέφαλο. Στη συνέχεια, θα εξετάσουμε τις επιβλαβείς επιδράσεις της ζάχαρης στον εγκέφαλο.

Υπογλυκαιμία

ο υπογλυκαιμία Αποτελείται από έλλειμμα γλυκόζης στο αίμα. Πώς τα χαμηλά επίπεδα σακχάρου επηρεάζουν τον εγκέφαλο; Εάν εμφανιστεί υπογλυκαιμία ο εγκέφαλος δεν θα πάρει αρκετή ενέργεια προκειμένου να συνεχίσει να λειτουργεί, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε υπογλυκαιμικό κώμα στο οποίο συμβαίνει ισοπέδωση ή διακοπή της ηλεκτρικής εγκεφαλικής δραστηριότητας

Ένα εγκεφαλικό επεισόδιο προκαλεί επίσης τη διακοπή της λήψης οξυγόνου ή / και γλυκόζης από ορισμένες περιοχές του εγκεφάλου, οι οποίες μπορεί να οδηγήσουν σε νευρωνικό θάνατο. Σε κάθε περίπτωση, όταν ο εγκέφαλος δεν λαμβάνει αρκετή γλυκόζη μπορεί να εμφανιστεί εγκεφαλική βλάβη που περιλαμβάνουν γνωστικά, κινητικά, αισθητήρια κ.λπ.

Υπεργλυκαιμία και υπερβολική πρόσληψη σακχάρου

Στο άλλο άκρο βρίσκουμε τη συμμετοχή του εγκεφάλου όταν τα επίπεδα γλυκόζης είναι ασυνήθιστα υψηλά, όταν εμφανίζεται υπεργλυκαιμία, η οποία έχει συνδεθεί με μια χειρότερη πρόγνωση σε ατυχήματα εγκεφαλοαγγειακή

Τι μπορεί να συμβεί εάν τρώτε πολύ ζάχαρη; Υπάρχουν μελέτες όπως οι Beilharz, J.E., Maniam, J. και Morris, M.J. (2015)[4]που υποδηλώνει ότι μπορεί να προκαλέσει δίαιτες πλούσιες σε εκλεπτυσμένα σάκχαρα βλάβη στη γνωστική λειτουργία, και πιο συγκεκριμένα, σχετικά με τη μνήμη. Μάθετε ποια είναι τα κύρια ψυχοπαθολογίες μνήμης.

Μεταβολικές διαταραχές

Τι βλάβη κάνει η ζάχαρη; Οι μεταβολές στον μεταβολισμό της γλυκόζης μπορεί να προκαλέσουν ασθένειες γενικά και ασθένειες που σχετίζονται με τον εγκέφαλο. Ένα παράδειγμα αυτού είναι ο διαβήτης. Πώς επηρεάζει ο διαβήτης τον εγκέφαλο; Παράγει βλάβες στη γνωστική λειτουργία και a παγκόσμια συμμετοχή του εγκεφάλου σε σύγκριση με άλλες νευρολογικές διαταραχές όπως Νόσος του Αλτσχάιμερ (Muñoz, A., Degen, C., Schröder, J. και Toro E., P., 2016)[5].

Η ζάχαρη ως εθισμός

Πώς αλλιώς επηρεάζει τη ζάχαρη τον εγκέφαλο; Η πρόσληψη σας έχει επιδράσεις στο σύστημα ανταμοιβής του εγκεφάλου, ένα σύστημα υπεύθυνο για την επανάληψη της συμπεριφοράς και ακόμη και για να γίνει εθιστικό. Αυτό το σύστημα ανταμοιβής είναι το ίδιο που φαίνεται να εμπλέκεται σε εθιστικές συμπεριφορές όπως αυτές που σχετίζονται με ναρκωτικά κατάχρησης.

Αυτό το άρθρο είναι απλώς ενημερωτικό, στο Psychology-Online δεν έχουμε τη δύναμη να κάνουμε διάγνωση ή να προτείνουμε θεραπεία. Σας προσκαλούμε να πάτε σε ψυχολόγο για να αντιμετωπίσετε τη συγκεκριμένη περίπτωσή σας.

Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Πώς η ζάχαρη επηρεάζει τον εγκέφαλο, σας συνιστούμε να εισαγάγετε την κατηγορία μας Νευροψυχολογία.

βιβλιογραφικές αναφορές

  1. Jaramillo-Magaña, J.J. (2013) Μεταβολισμός του εγκεφάλου. Αναισθησιολογία στη Νευροχειρουργική, 36 (S1): S183-S185
  2. Mergenthaler, Ρ., Lindauer, U., Dienel, G.A. και Meisel, A. (2013) Ζάχαρη για τον εγκέφαλο: ο ρόλος της γλυκόζης στη φυσιολογική και παθολογική λειτουργία του εγκεφάλου. Τάσεις στις Νευροεπιστήμες, 36 (10) 587-597.
  3. Erbsloh, F., Bernsmeier, A. και Hillesheim, Η. (1958) Η κατανάλωση γλυκόζης του εγκεφάλου και η εξάρτησή του από το συκώτι. Arch Ψυχίατρος Nervenkr Z Gesamte Neurol Psychiatr, 196(6): 611-626. doi: 10.1007 / BF00344388. PMID: 13534602.
  4. Beilharz, J.E., Maniam, J. και Morris, M.J. (2015). Γνωστικά ελλείμματα που προκαλούνται από τη διατροφή: ο ρόλος του λίπους και της ζάχαρης, των πιθανών μηχανισμών και των διατροφικών παρεμβάσεων. Θρεπτικά συστατικά, 7: 6719-6738. doi: 10.3390 / nu7085307
  5. Muñoz, A., Degen, C., Schröder, J. και Toro E., P. (2016) Ο σακχαρώδης διαβήτης και η συσχέτιση του με τη γνωστική εξασθένηση και την άνοια. Las Condes Clinical Medical Journal, 27 (2): 266-270
instagram viewer