Επόπτης παραγωγής τροφίμων και ποτών είναι α επαγγελματίας με εμπειρία στην επίβλεψη και τον έλεγχο βιομηχανικών διαδικασιών παραγωγής τροφίμων και ποτών, εγγυάται ότι η διαδικασία πραγματοποιείται με απόλυτη αποτελεσματικότητα, συντονίζοντας τους χρόνους παραγωγής και τις ομάδες εργασίας.
Διαφημίσεις
Ως επόπτης τροφίμων και ποτών, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχουν υποστεί επεξεργασία ή κατασκευή πληρούν τα πρότυπα ποιότητας, από τη σωστή δοσολογία των συστατικών, καθώς και τη θρεπτική τους αξία, διατηρώντας την ομοιομορφία σε όλες τις γραμμές παραγωγής εξίσου.
Ταυτόχρονα, πρέπει να είναι ολοκληρωμένος επαγγελματίας με προηγούμενη γνώση των γραμμών παραγωγής που συνεπάγεται αυτός ο βιομηχανικός τομέας, καθώς και γνώση διαχείριση προσωπικού και γνώση σε θέματα υγιεινής και βιομηχανικής ασφάλειας.
Διαφημίσεις
Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε:
Λειτουργίες
Επίβλεψη ολόκληρης της αλυσίδας παραγωγής: Οι διαδικασίες παραγωγής τροφίμων και ποτών περιλαμβάνουν περισσότερες από μία διαδικασίες, από την παραλαβή πρώτων υλών για την παραγωγή έτοιμων ή ημικατεργασμένων προϊόντων για άλλα βιομηχανίες? Ως εκ τούτου, ο υπεύθυνος επόπτης πρέπει να ελέγχει και να διασφαλίζει ότι όλες οι διαδικασίες εκτελούνται σύμφωνα με το σχέδιο.
Εκπαίδευση και επίβλεψη του προσωπικού: οι διαδικασίες παραγωγής που περιλαμβάνουν αυτές οι βιομηχανίες απαιτούν από τους εργαζόμενους να κατέχουν ορισμένες τεχνικές και εργαλεία και ως υπεύθυνος επόπτης, πρέπει να διασφαλίζει ότι παρέχεται στους εργαζομένους η απαραίτητη εκ των προτέρων εκπαίδευση για την εκτέλεση εργασιών που είναι εγγενείς στη διαδικασία παρασκευής τροφίμων και ποτών. που τους επιτρέπει να εκτελούν αποτελεσματικά την εργασία τους.
Διαφημίσεις
Επιπλέον, πρέπει να διαχειριστείτε τις ομάδες εργασίας για να εκμεταλλευτείτε τις μέγιστες δυνατότητές τους, βελτιώνοντας τα επίπεδα παραγωγικότητας.
Επιβλέπει την ποιότητα και την ασφάλεια της παραγωγικής διαδικασίας: Ο επόπτης πρέπει να διασφαλίζει τη συμμόρφωση με τα πρότυπα ποιότητας σε όλη τη διαδικασία παρασκευής και διανομής τροφίμων και ποτά, με τέτοιο τρόπο ώστε η κατανάλωσή τους να μην αντιπροσωπεύει κινδύνους για την υγεία, ικανοποιώντας με ασφάλεια τις ανάγκες των Καταναλωτές.
Διαφημίσεις
Διασφαλίστε τη συμμόρφωση με υγειονομικούς κανονισμούς και κώδικες: Μεταξύ των καθηκόντων του ως επόπτης τροφίμων και ποτών είναι να διασφαλίζει ότι η διαδικασία παραγωγής, η οι εγκαταστάσεις παραγωγής και η αποστολή και ο χειρισμός των προϊόντων, συμμορφώνονται με τους υγειονομικούς κανονισμούς σχετικό.
Χαρακτηριστικά ενός επόπτη τροφίμων και ποτών
Τα χαρακτηριστικά που ξεχωρίζουν από αυτούς τους επόπτες είναι:
Διαφημίσεις
- Είναι ένας προνοητικός επαγγελματίας, με πρωτοβουλία για την επίλυση προβλημάτων που μπορεί να προκύψουν σε οποιοδήποτε στάδιο της διαδικασίας παρασκευής τροφίμων και ποτών.
- Έχει ηγετικές ικανότητες, με δεξιότητες να εργάζεται ως ομάδα, βελτιώνοντας την παραγωγικότητα και τους χρόνους.
- Προτείνει μέτρα για τη βελτίωση της ποιότητας και της αποτελεσματικότητας στις παραγωγικές διαδικασίες.
Θέση εργασίας επόπτη τροφίμων και ποτών.
- Επόπτης μονάδας παραγωγής τροφίμων ή ποτών.
- Επόπτης εστιατορίου.
- Επόπτης μπαρ.
- Επόπτης ξενοδοχείου και θέρετρου στον χώρο των τροφίμων και ποτών.
εργασιακές απαιτήσεις
- να εισαι Food Biochemist ή Ing. Βιομηχανικός.
- Αποδεδειγμένη εργασιακή εμπειρία σε εργοστάσια παραγωγής τροφίμων και ποτών.
- Να έχετε άδεια χειρισμού τροφίμων και ποτών.
- Γνώσεις σε γραμμές παραγωγής όπως SQF, BPM, HACCP.
- Χρονοδιάγραμμα διαθεσιμότητας.
Μέσος μισθός επόπτη τροφίμων και ποτών στο Μεξικό
- 7.000,00 $ έως 15.000,00 πέσος το μήνα, τα οποία ποικίλλουν ανάλογα με τις ώρες εργασίας, το επίπεδο εμπειρίας και την εταιρεία.
