Koronavirus: Mitkä ovat ravintoloiden ja baarien terveys- ja ennaltaehkäisevät toimenpiteet?

Tällä hetkellä monet maat ovat voineet siirtyä Karibian aiheuttaman karanteenin vaiheeseen 2 Covid-19, mutta siitä on edelleen monia epäilyksiä. Yksi eniten huomiota herättävistä kysymyksistä koskee terveys- ja ennaltaehkäisevät toimenpiteetravintoloihin, jotka ovat päässeet jälleen yleisöön.

Vaikka tilanne on alkanut parantua ilahduttavasti monille, siihen liittyy edelleen riskejä työntekijät ja kuluttajat, siksi monet hallitukset ovat toteuttaneet tiettyjä näkökohtia baareja ja ravintoloita heidän on kyettävä avaamaan ovensa uudelleen.

Elintarviketeollisuus valmistautuu vähitellen uuteen normaaliin, jota meidän on kohdattava sekä omistajien, työntekijöiden että kuluttajien kanssa. Alla olevassa viestissä selitämme sinulle, mitä toimenpiteitä ja ennaltaehkäisyjä on noudatettava näissä tapauksissa.

Miksi näitä vaatimuksia tulisi noudattaa ravintoloissa ja baareissa koronaviruksen torjumiseksi?

Kun aloitat a pandemiakaranteenin vaihe 2 ja ihmisten antaminen jälleen osallistua julkisiin kokouksiin herää. Riskit ovat vähentyneet huomattavasti joissakin maissa, mutta tartunnan mahdollisuus ja siten paluu vaiheeseen 1 on edelleen olemassa.

Tämä on tärkein syy olla varma terveystoimenpiteet, pitämällä riskienhallinta mahdollisimman pienenä vaikuttamatta edelleen maan talouteen. Eri hallitusten hallinnoimia ennaltaehkäiseviä olosuhteita säännellään Maailman terveysjärjestön suorilla pyynnöillä ja suosituksilla.

Näitä vaatimuksia sovelletaan ravintoloihin, baareihin, kahviloihin ja muihin paikkoihin, joissa ruoanvalmistus sekä tiloille että henkilöstölle, mutta tämä ei tarkoita, että kuluttajat ovat vapautettuja.

Yleiset suositukset tilojen puhdistamiseen ja desinfiointiin

ravintoloita Ne ovat paikkoja, joissa kosketus työkoneisiin on jatkuvaa ja väistämätöntä, joten organisoituminen ja jatkuva puhdistus on ylläpidettävä useimmiten kosketetuilla pinnoilla.

Fyysiset tilat on desinfioitava asianmukaisesti kiinnittäen erityistä huomiota mikro-organismien (mukaan lukien virukset, kuten Sars-Cov-2) ja lika osissa, joihin kuluttajat ovat olleet enemmän yhteydessä, kuten pöydät, tuolit ja erityisesti ruoka- ja juomatarvikkeet, koska heillä on suora kosketus nesteisiin.

Puhdistuksen on oltava aina märkä, on tärkeää välttää minkään tyyppisten elementtien käyttöä, jotka edistävät liikkumista jauhe, samalla tavalla puhdistusaineet tai muut nestemäiset aineet on valmistettava desinfioinnin aikana eikä aiemmin.

Ennen kuin kuluttajat pääsevät tiloihin, tilat on puhdistettava perusteellisesti oikealla tavalla jotta se aloitettaisiin puhtaimmalla alueella siirtymällä alueelle, joka vastaa suurinta tartuntariskiä, ​​tilauksen on oltava seurata:

Vähän tai ei lainkaan kosketuspintoja:

1. Jalkalistat ja lattiat.
2.  Seinät.
3.  Katot
4.  Ovet.
5.  Windows.

Korkeat kosketuspinnat:

1. Kylpyhuoneet ja niiden tarvikkeet.
2. Puhelimet.
3. Valonäppäimet.
4.  Ovenkahvat.

Varoitus

Pesuaineiden tai muiden vastaavien kemikaalien sekoittaminen natriumhypokloriitti (valkaisuainetta) koska ne tuottavat myrkyllisiä huuruja, jotka voivat ärsyttää tai vaikuttaa lähellä olevien hengitysteihin.

Suositeltava 1-prosenttinen liuos tulisi valmistaa seuraavan kaavan mukaisesti:

• 50 ml: 5 litraa vettä + ½ kuppi valkaisuainetta (kutsutaan myös klooriksi).
• 100 ml: 10 litraa vettä + 1 kuppi valkaisuainetta.

Mitä toimenpiteitä on toteutettava hyvän palvelun tarjoamiseksi tämän pandemian torjumiseksi?

Kaikille laitoksille, jotka haluavat avata säännöllisesti, on tehtävä joukko tiukkoja toimenpiteitä, aivan kuten levinnyt kaikissa maissa, koska ne on luotu kansainvälisten terveyslaitosten suositusten perusteella.

Täytyy olla täytetään yksinomaan luottaa avaamisluvat. Huomioon otettavat varotoimet ovat seuraavat:

• Päivittäin, ennen ravintolan ovien avaamista, on suoritettava vastaava siivous koko laitoksessa, mukaan lukien ilmanvaihtokanavat.
• Laitoksen on taattava pesu- ja desinfiointitarvikkeiden toimitus jokaiselle kuluttajalle.
• Paikalla on oltava luonnollinen ilmanvaihto.
• Jatkuva puhdistus ja desinfiointi on suoritettava. Jokainen sekä kuluttajien että työntekijöiden käyttämä pöytä, tuoli ja muut tarvikkeet on desinfioitava yhden käyttökerran jälkeen.
• Paljon huomiota olisi kiinnitettävä julkisten tilojen, kuten käymälöiden, siivoamiseen, jos se on tarpeen Vältä kangaspyyhkeiden käyttöä, ne tulee korvata kertakäyttöisillä pyyhelaukoilla paperi.
• Vältä sellaisten esineiden käyttöä, joiden puhdistaminen on monimutkaista.
• Uudelleenkäytettävät tuotteet, kuten mausteet, valikot, lautasliinat tai ruokapakkaukset, tulisi rajoittaa tai poistaa.
• Kontaktittomat maksutavat on otettava käyttöön ja niitä on käytettävä päävaihtoehtona.
• Sekä ruokailuvälineiden että kulutustarvikkeiden on oltava kertakäyttöisiä. Jos tämä ei ole mahdollista, ne on käsiteltävä käsineillä ja desinfioitava asianmukaisesti, ennen kuin niitä voidaan käyttää seuraavalla kerralla.
• Vesijärjestelmät, kuten hanat tai wc, on desinfioitava 20 minuutin välein, kun huoneessa on kuluttajia.
• Ruoan tai juoman maistaminen on täysin kielletty.
• Lasten leikkialueet tai baarihuoneet on poistettu kokonaan käytöstä, kunnes hallitus ilmoittaa vähemmän rajoittavista toimenpiteistä.
• Paikallisen henkilökunnan on pyydettävä asiakkaita puhdistamaan kätensä ennen ruoan nauttimista ja sen jälkeen ja heidän on oltava yhteydessä mihin tahansa tilan osaan.
• Kaikki pöytäpalvelua vastaavat tarvikkeet on toimitettava asiakkaille silloin, eli ne eivät voi olla pöydällä aiemmin.
• Minimoi ruokailijoiden välinen vuorovaikutus mahdollisimman paljon. pöytien on oltava vähintään puolitoista metrin etäisyydellä toisistaan, eikä tuoleja saa olla yli 3 tai 4.
• Paikan on vastattava geelissä olevan alkoholin tarjoamisesta asiakkaille saapuessaan paikkaan käsien desinfioimiseksi.

Mitä toimenpiteitä henkilöstöllä tulisi olla?

Henkilöstön on selvästikin toteutettava myös ehkäisyjä tarjotakseen hyvää palvelua tämä on täysin turvallista, vähentää tartuntariskiä itselleen ja lapsille. Asiakkaat:

• Työntekijöiden on aina käytettävä naamiota ja käsineitä.
• Samalla alueella saa olla korkeintaan 2 henkilöä. Vaikka tämä saattaa viivästyttää huoltoa, se on turvallisin tapa käsitellä henkilöstöä ilman ylimääräisiä kontakteja ja pitämällä vähimmäisvaatima etäisyys.
• Tehtävät on suunniteltava etukäteen työntekijöiden välisen kontaktin välttämiseksi ja desinfiointiaikojen noudattamisen varmistamiseksi.
• Ennen työpäivän aloittamista työntekijöiden lämpötila tulisi mitata.
• Ajanhallintamenetelmät on desinfioitava ennen käyttöä tai etsittävä vaihtoehtoja, jos ne eivät onnistu.
• Arvioi heikossa asemassa olevien työntekijöiden työympäristö.
• Jos epäillään työntekijöiden tai kuluttajien välistä tartuntaa, vastaaviin numeroihin tulisi soittaa välittömästi ja ilmoittaa viranomaisille ongelmasta.

Näiden turvatoimien tarkoituksena on jälleen taata Venäjän laitosten ja yritysten taloudellinen kehitys ruoka, palvelun hallinta oikein tartuntariskin välttämiseksi ja ruoan leviämisen lisäämiseksi virus.

Haluamme antaa sinulle todistuksen potilaasta, jolla on Covid19, joka on karanteenitilassa ja jonka terveyttä tarkkaillaan väsymättä.

Mitä ravintolat ja baarit tekevät tänään?

• Akryyliseinä erotettavaksi.
• Kapasiteetin rajoitukset. Esimerkiksi Espanjassa toisen vaiheen aikana sallitaan enintään 40 prosenttia perustamisrajasta ja terassit enintään 50 prosenttia.

Suihkulähde: https://www.cdc.gov/coronavirus/2019-ncov/community/organizations/business-employers/bars-restaurants.html