▷ बार पर्यवेक्षक; कार्य और वेतन

एक बार पर्यवेक्षक का हिस्सा है एक बार के कर्मचारी जो निरीक्षण के लिए जिम्मेदार हैं कि स्थापना के भीतर सभी संचालन बेहतर तरीके से काम करते हैं, ग्राहक सेवा की चिंताओं को दूर करना और आने वाली किसी भी समस्या का त्वरित और समय पर समाधान करना।

एक बार पर्यवेक्षक के रूप में, आपको अनियमित घंटों के साथ कार्य दिनचर्या के अनुकूल होना चाहिए, प्रबंधकीय कार्यों का प्रयोग एक कुशल प्रशासन और सूची के नियंत्रण, आपूर्तिकर्ताओं को आदेशों के प्रबंधन और बार कर्मचारियों के प्रबंधन की गारंटी देने के लिए।

इसके अलावा, एक बार पर्यवेक्षक होने के नाते किसी भी स्थिति का पता लगाने के लिए कौशल की आवश्यकता होती है जो बदल सकती है प्रतिष्ठान के भीतर अच्छा माहौल, आमतौर पर पेय पदार्थों की बिक्री के प्रभाव के कारण होता है शराबी; संभव समाधान प्रदान करने के लिए अपने काम का हिस्सा होने के नाते, जो सबसे उपयुक्त और विवेकपूर्ण तरीके से असुविधाओं या समस्याओं को रोकने की अनुमति देता है।

कार्यों

एक बार पर्यवेक्षक को जिन कार्यों को करना चाहिए उनमें शामिल हैं:

• सूची नियंत्रण: इस प्रकार की स्थापना में, यह सुनिश्चित करने के लिए कि बार में विभिन्न प्रकार के पेय पदार्थों की पर्याप्त आपूर्ति, इन्वेंट्री के इनपुट और आउटपुट का निरीक्षण करना और आवश्यक होने पर आपूर्तिकर्ताओं के साथ ऑर्डर देना ज़रूरी।
• बार पर्यवेक्षण: प्रतिष्ठान के भीतर, पर्यवेक्षक को बार से पेय पदार्थों के वितरण की निगरानी करनी चाहिए, ताकि बारटेंडरों और वेटरों द्वारा अनावश्यक रूप से फैल जाने के साथ-साथ पेय की चोरी से बचा जा सके; कई बार विशेष रूप से बार के लिए एक पर्यवेक्षक को नियुक्त करते हैं, क्योंकि बार गलत नियंत्रण और व्यर्थ पेय के प्रति सबसे संवेदनशील क्षेत्र है।

• कार्मिक प्रबंधन: एक बार पर्यवेक्षक को कर्मचारियों का प्रबंधन करना चाहिए, प्रत्येक पाली के लिए कार्य दल बनाना और उनके काम के कार्यक्रम, उन्हें अन्य गतिविधियों के साथ-साथ नए कर्मचारियों को भी प्रशिक्षित करना होगा संबद्ध; बारटेंडर, वेटर, सफाई कर्मचारी, सुरक्षा कर्मियों, दूसरों के बीच में हमेशा एक अच्छे काम के माहौल की तलाश करना।
• ग्राहक सहायता प्रदान करें: पर्यवेक्षक के पास ग्राहकों की चिंताओं, उनकी शिकायतों, सुझावों और को सुनने का कार्य है स्वीकृति, ग्राहक सेवा में सुधार करने के लिए, जितना संभव हो सके संतुष्ट करने की कोशिश कर रहा है अनुरोध।
• स्वास्थ्य और स्वच्छता नियमों को लागू करता है: मादक और गैर-मादक पेय बेचने वाले प्रतिष्ठानों को कुछ परमिटों का पालन करना होगा स्वच्छता और स्वास्थ्य मानकों, अन्य नियमों के बीच जो पर्यवेक्षक को पता होना चाहिए और उनका पालन करना चाहिए परिपूर्णता।

एक बार पर्यवेक्षक के लक्षण

एक बार पर्यवेक्षक को निम्नलिखित गुणों की विशेषता होती है:

• के साथ एक व्यक्ति है मुखरता से संवाद करने के लिए व्यापक सामाजिक कौशल ग्राहकों, आपूर्तिकर्ताओं और बार के आंतरिक कर्मचारियों के साथ, उनके नियंत्रण और पर्यवेक्षण कार्यों के निष्पादन की सुविधा प्रदान करना।
• वह ग्राहकों की जरूरतों को पूरा करने वाले समय पर समाधान प्रदान करने के लिए हमेशा तैयार रहते हैं।
• उनके पास दिन और रात अलग-अलग समय पर काम करने के लिए अनुकूलन और समय की उपलब्धता की क्षमता है।

बार पर्यवेक्षक का कार्य क्षेत्र

• बार या बार क्षेत्र के पर्यवेक्षक जहां होटल और रिसॉर्ट में पेय बेचे जाते हैं।
• डिस्को और क्लबों में बार क्षेत्र के पर्यवेक्षक।
• त्योहारों और निजी आयोजनों में पेय क्षेत्र के पर्यवेक्षक।

नौकरी की आवश्यकताएँ

• उम्र का हो।
• बार के प्रशासन या पर्यवेक्षण में न्यूनतम कार्य अनुभव हो।
• खाद्य और पेय पदार्थों को संभालने का लाइसेंस है।
• पेय पदार्थों के प्रकारों के बारे में जानकारी रखें।
• इन्वेंटरी मैनेजमेंट का ज्ञान हो।
• रात की पाली में काम करने का लचीलापन।

मेक्सिको में एक बार पर्यवेक्षक का औसत वेतन

मेक्सिको में, वेतन औसत बार पर्यवेक्षक आम तौर पर प्रति माह $10,000.00 पेसो से अधिक हो जाता है काम की शिफ्ट, दिन हो या रात, और कंपनी के प्रकार के आधार पर लगभग $16,000.00 तक।