Nadzornik proizvodnje hrane i pića je a profesionalac s iskustvom u nadzoru i kontroli procesa industrijske proizvodnje hrane i pića, jamči da se proces provodi s potpunom učinkovitošću, koordinirajući vrijeme proizvodnje i radni tim.
Oglasi
Kao nadzornik hrane i pića, morate osigurati da su obrađeni ili proizvedeni ispunjavanje standarda kvalitete, od pravilnog doziranja sastojaka, kao i njihove nutritivne vrijednosti, održavajući ujednačenost u svim proizvodnim linijama podjednako.
Istovremeno, mora biti sveobuhvatan stručnjak s prethodnim poznavanjem proizvodnih linija koje ovaj industrijski sektor podrazumijeva, kao i poznavanjem upravljanje osobljem i znanje o higijeni i industrijskoj sigurnosti.
Oglasi
U ovom članku ćete pronaći:
Funkcije
Nadgledati cijeli proizvodni lanac: Procesi proizvodnje hrane i pića uključuju više od jednog procesa, od primanja sirovina za proizvodnju gotovih ili poluproizvoda za dr industrije; stoga, nadležni supervizor mora kontrolirati i osigurati da se svi procesi izvode prema planu.
Osposobljavanje i nadzor osoblja: proizvodni procesi koje uključuju ove industrije zahtijevaju od radnika da ovladaju određenim tehnikama i alatima, a kao nadređeni morate osigurati da radnici dobiju potrebnu prethodnu obuku za obavljanje zadataka svojstvenih procesu pripreme hrane i pića. što im omogućuje da učinkovito obavljaju svoj posao.
Oglasi
Osim toga, morate upravljati radnim timovima kako biste iskoristili njihov maksimalni potencijal, poboljšavajući razinu produktivnosti.
Nadzire kvalitetu i sigurnost proizvodnog procesa: Nadzornik mora osigurati usklađenost sa standardima kvalitete tijekom cijelog procesa proizvodnje i distribucije hrane i pića, na način da njihova konzumacija ne predstavlja rizik po zdravlje, a na siguran način zadovoljavaju potrebe potrošači.
Oglasi
Osigurati usklađenost sa zdravstvenim propisima i kodeksima: Među njegovim dužnostima kao nadzornika hrane i pića je osigurati da proizvodni proces, proizvodne pogone te otpremu i rukovanje proizvodima, u skladu sa zdravstvenim propisima relevantan.
Karakteristike nadzornika hrane i pića
Karakteristike koje se izdvajaju od ovih supervizora su:
Oglasi
- On je proaktivan stručnjak, s inicijativom za rješavanje problema koji se mogu pojaviti u bilo kojoj fazi tijekom procesa proizvodnje hrane i pića.
- Ima vještine vođenja, vještine za timski rad, poboljšanje produktivnosti i vremena.
- Predlaže mjere za poboljšanje kvalitete i učinkovitosti u proizvodnim procesima.
Polje posla nadzornika hrane i pića.
- Nadzornik pogona za proizvodnju hrane ili pića.
- Nadzornik restorana.
- Barski nadzornik.
- Nadzornik hotela i naselja u području hrane i pića.
zahtjevi za posao
- biti ing Biokemičar za hranu ili ing. Industrijski.
- Dokazano radno iskustvo u pogonima za proizvodnju hrane i pića.
- Imati licencu za rukovanje hranom i pićem.
- Poznavanje proizvodnih linija kao što su SQF, BPM, HACCP.
- Raspored dostupnosti.
Prosječna plaća nadzornika hrane i pića u Meksiku
- 7.000,00 do 15.000,00 dolara mjesečno, što varira ovisno o radnom vremenu, razini iskustva i tvrtki.
