Hoe SUIKER de HERSENEN beïnvloedt?

De hersenen zijn een vitaal orgaan voor de mens. De hersenen stellen ons in staat om beslissingen te nemen, taal te begrijpen, te leren, lopen, ademen, enz. Het is een orgaan van enorme complexiteit dat, hoewel het uitgebreid is bestudeerd, nog steeds erg onbekend is. Wat we wel weten is dat de hersenen veel energie nodig hebben om hun functie uit te voeren.

Suiker is samen met zuurstof de belangrijkste brandstof voor de hersenen. Je hebt waarschijnlijk mensen gezien die taken onder ogen moeten zien die veel mentale inspanning vergen, zoals tegenstellingen, voedsel consumeren dat rijk is aan suiker om hun prestaties te verbeteren. Maar wat gebeurt er dan met de suiker en de hersenen? Hoeveel suiker kunnen onze hersenen consumeren? Is het gezond of kan suiker schadelijke effecten hebben op de hersenen?

Lees verder in dit artikel Psychology-Online waarin we je dat vertellen hoe suiker de hersenen beïnvloedt en we beantwoorden alle bovenstaande vragen.

Inhoudsopgave

1. Hoe suiker in de hersenen werkt
2. Hoeveel suiker consumeren de hersenen?
3. Schadelijke effecten van suiker op de hersenen

Bloedsuiker of glucose is de belangrijkste energiebron voor de hersenen van zoogdieren. Zowel glucose als zuurstof zijn de twee belangrijkste componenten bij de productie van adenosinetrifosfaat (ATP), dat wordt gebruikt bij het verkrijgen van cellulaire energie.

Glucose bereikt de hersenen via de bloedbaan en wordt door de hersenen verspreid via de slagaders en aders die het van bloed voorzien. Het is vermeldenswaard hoe gemakkelijk glucose de hersenen kan bereiken, aangezien de bloed-hersenbarrière, een hersenbeveiligingssysteem, perfect doorlaatbaar is voor glucose.

Terwijl het waar is dat glucose voedt neuronen, de meest talrijke cellen in onze hersenen, zijn er ook andere soorten cellen die neuronen ondersteunen, zoals astrocyten. Wat betreft de glucose-inname, zoals aangegeven in de studie van Jaramillo-Magaña, J.J. (2013)^[1]astrocyten functioneren als een glucosereserve die wordt gebruikt in tijden van hoge metabolische behoefte.

Dus hoe beïnvloedt suiker de hersenen? Glucosemetabolisme levert de energie voor neurale communicatieprocessen kunnen worden uitgevoerd, zowel in de biosynthese van neurotransmitters als voor het genereren van actiepotentialen en postsynaptische potentialen.

Als glucose de belangrijkste bron van hersenenergie is, dan begrijpen we dat het belangrijk is dat alle hersenfuncties worden uitgevoerd en, meer specifiek, zodat cognitieve processen, als de aandacht Golf geheugen, werk nauwkeurig.

Neuronen zijn de belangrijkste en meest talrijke van de cellen waaruit de hersenen bestaan. Het zijn juist deze cellen die de meeste energie vragen, waarvoor ze continu via de bloedbaan van glucose moeten worden voorzien.

Hoewel het waar is dat de hersenen, zoals we al hebben aangegeven, een zeer complex en van vitaal belang zijn orgaan. Mergenthaler, P. et al. (2013)^[2] geven aan dat het slechts 2% van het lichaamsgewicht vertegenwoordigt. Laat ons niet misleiden door zijn grootte. Desondanks zijn de hersenen het menselijk orgaan dat de meeste glucose verbruikt.

ongeveer consumeren ongeveer 5,6 mg glucose per 100 gram hersenweefsel mens per minuut. In totaal verbruiken de hersenen ongeveer 20% van de energie afkomstig van glucose (Erbsloh, F. et al., 1958)^[3]. Ontdek in meer detail hoe het menselijk brein werkt.

Hoe beïnvloedt suiker de hersenen? Zoals we al zeiden, levert suiker een grote hoeveelheid energie aan de hersenen die zich kan vertalen in verbeterde prestaties. Niettemin, bloedglucosewaarden moeten binnen een bepaald bereik worden gehouden om niet schadelijk te zijn, omdat ze, zowel bij overmaat als standaard, schadelijk kunnen zijn voor de hersenen. Vervolgens kijken we naar de schadelijke effecten van suiker op de hersenen.

Hypoglykemie

De hypoglykemie Het bestaat uit een tekort aan glucose in het bloed. Hoe beïnvloeden lage suikerniveaus de hersenen? Als hypoglykemie optreedt de hersenen krijgen niet genoeg energie om te kunnen blijven functioneren, waardoor een hypoglykemisch coma kan optreden waarbij een afvlakking of stopzetting van elektrische hersenactiviteit optreedt.

Een beroerte zorgt er ook voor dat bepaalde delen van de hersenen geen zuurstof en/of glucose meer krijgen, wat kan leiden tot neuronale dood. In ieder geval, wanneer de hersenen niet genoeg glucose krijgen hersenbeschadiging kan optreden waarbij cognitief, motorisch, zintuiglijk, etc.

Hyperglykemie en overmatige suikerinname sugar

Aan het andere uiterste vinden we hersenbetrokkenheid wanneer glucosespiegels abnormaal hoog zijn, wanneer hyperglykemie optreedt, wat in verband is gebracht met een slechtere prognose bij ongevallen cerebrovasculair

Wat kan er gebeuren als je veel suiker eet? Er zijn studies zoals die van Beilharz, J.E., Maniam, J. en Morris, M.J. (2015)^[4]wat suggereert dat diëten die rijk zijn aan geraffineerde suikers kunnen leiden tot: schade aan cognitieve functie, en meer specifiek, over het geheugen. Ontdek welke de belangrijkste zijn geheugen psychopathologieën.

Metabole stoornissen

Welke schade doet suiker? Veranderingen in het glucosemetabolisme kunnen ziekten in het algemeen en hersengerelateerde ziekten in het bijzonder veroorzaken. Een voorbeeld hiervan is suikerziekte. Hoe beïnvloedt diabetes de hersenen? Produceert stoornissen in de cognitieve functie en a wereldwijde betrokkenheid van de hersenen in vergelijking met andere neurologische aandoeningen zoals: Ziekte van Alzheimer (Muñoz, A., Degen, C., Schröder, J. en Toro E., P., 2016)^[5].

Suiker als verslaving

Hoe beïnvloedt suiker de hersenen nog meer? Uw inname heeft effecten op het beloningssysteem van de hersenen, een systeem dat het gedrag herhaalt en zelfs verslavend wordt. Dit beloningssysteem is hetzelfde dat betrokken lijkt te zijn bij verslavend gedrag zoals dat gerelateerd aan: drugs van misbruik.

Dit artikel is louter informatief, in Psychology-Online hebben we niet de macht om een ​​diagnose te stellen of een behandeling aan te bevelen. Wij nodigen u uit om naar een psycholoog te gaan om uw specifieke geval te behandelen.

Als u meer artikelen wilt lezen die vergelijkbaar zijn met Hoe suiker de hersenen beïnvloedt, raden we u aan om onze categorie van Neuropsychologie.

1. Jaramillo-Magaña, J.J. (2013) Hersenmetabolisme. Anesthesiologie in neurochirurgie, 36 (S1): S183-S185
2. Mergenthaler, P., Lindauer, U., Dienel, G.A. en Meisel, A. (2013) Suiker voor de hersenen: de rol van glucose in fysiologische en pathologische hersenfunctie. Trends in neurowetenschappen, 36 (10) 587-597.
3. Erbsloh, F., Bernsmeier, A. en Hillesheim, H. (1958) Het glucoseverbruik van de hersenen en de afhankelijkheid van de lever. Arch Psychiatr Nervenkr Z Gesamte Neurol Psychiatr, 196(6): 611-626. doi: 10.1007 / BF00344388. PMID: 13534602.
4. Beilharz, J.E., Maniam, J. en Morris, M.J. (2015). Door voeding veroorzaakte cognitieve tekorten: de rol van vet en suiker, mogelijke mechanismen en voedingsinterventies. Nutriënten, 7: 6719-6738. doi: 10.3390 / nu7085307
5. Muñoz, A., Degen, C., Schröder, J. en Toro E., P. (2016) Diabetes mellitus en de associatie met cognitieve stoornissen en dementie. Las Condes klinisch medisch tijdschrift, 27, (2): 266-270