ความผิดปกติของการกิน: อาการเบื่ออาหาร บูลิเมีย และโรคอ้วน

ปกติเราจะรู้ตัวว่าหิวเมื่อเรา "กล้า" นั่นเอง ท้องผูก. สำหรับหลาย ๆ คน นี่เป็นแรงจูงใจที่ดีในการกิน แต่ทางสรีรวิทยาไม่ใช่เครื่องบ่งชี้ความหิวที่สำคัญที่สุด

ที่สำคัญกว่านั้นคือระดับน้ำตาลในเลือด อาหารส่วนใหญ่ที่คุณกินจะถูกแปลงเป็นกลูโคส ซึ่งตับส่วนใหญ่จะถูกแปลงเป็นไขมันเพื่อใช้ในภายหลัง เมื่อระดับกลูโคสต่ำ ตับจะส่งสัญญาณไปยังไฮโปทาลามัส (โดยเฉพาะไฮโปทาลามัสด้านข้าง) ว่าระดับนั้นต่ำ จากนั้นไฮโปทาลามัสจะกระตุ้นนิสัยที่คุณได้รับซึ่งเกี่ยวข้องกับการค้นหาอาหารและการบริโภค แต่ถ้าคุณมีปัญหาในการกินล่ะ? ต่อไป ในบทความจิตวิทยาออนไลน์นี้ เราจะพูดถึง ความผิดปกติของการกินของอาการเบื่ออาหาร บูลิเมีย และโรคอ้วน.

ดัชนี

1. หิวแค่ไหนก็อิ่ม
2. ทำไมเรากินสิ่งที่เรากิน
3. บูลิเมียและอาการเบื่ออาหาร
4. บูลิเมีย อาการเบื่ออาหาร และสังคม
5. ความอ้วน
6. วิธีเลิกอ้วน

ความรู้สึกว่าถึงเวลาต้องหยุดกินเรียกว่า ความเต็มอิ่ม. อีกครั้ง ตัวชี้วัดหลักอาจเป็นอาการท้องอืดและลำไส้ ความรู้สึกอิ่มและท้องอืดที่เราทุกคนรู้หลังจากอาหารค่ำวันคริสต์มาส

ยังมีบางอย่าง ฮอร์โมนที่หลั่งออกมา

เรามั่นใจว่าคุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับบุคคลหนึ่งที่มีการเผาผลาญอาหารที่ดีกว่าคนอื่น บางคนดูเหมือนจะเผาผลาญแคลอรีได้เร็วพอๆ กับที่กิน ขณะที่คนอื่นๆ มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเพียงแค่ดูอาหาร นี้เรียกว่า สมมติฐานพื้นฐาน. นี่แสดงให้เห็นว่าแต่ละคนมีค่าอ้างอิงการเผาผลาญบางอย่าง น้ำหนักที่แน่นอนรอบ ที่เรามีส่วนร่วม ที่ถูกกำหนดโดยเมตาบอลิซึมของเรา หรืออัตราที่คุณเผาผลาญ แคลอรี่ ต่างคนต่างมี set point ที่แตกต่างกัน และเชื่อว่า set point เหล่านี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ รวมถึงรูปแบบการกินและการออกกำลังกาย

แน่นอนว่าความอยากอาหารไม่ใช่กระบวนการทางสรีรวิทยาทั้งหมด ก่อนอื่นเลย, วัฒนธรรมและความชอบส่วนตัว การเรียนรู้และนิสัยการกินสามารถสร้างความแตกต่างได้ ตัวอย่างเช่น พวกเราบางคนกินอาหารปกติและไม่ค่อยกิน "ของว่าง" ในขณะที่คนอื่นๆ ทานของว่างระหว่างวันเท่านั้น ทุกวัฒนธรรมมีของสะสมของอาหารที่ชื่นชอบและอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง หลายคนชอบเนื้อย่าง คนอื่นชอบปลาหมึกดิบ คนอื่นชอบกินผัก ...

วัฒนธรรมและการศึกษาของเรายังทำให้เรามีความเชื่อและทัศนคติที่หลากหลายเกี่ยวกับอาหารและ อาหารโดยทั่วไปและความทรงจำส่วนตัวของเรายังสามารถมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมของเราได้อีกด้วย อาหาร. พวกเราบางคนโตมากับความคิดที่ว่าไม่ควรทิ้งอาหารไปเปล่าๆ เป็นต้น และพวกเราหลายคนมีความผูกพันเฉพาะกับสิ่งที่บางครั้งเรียกว่า "อาหารสบาย".

การกินเป็นเรื่องของสังคม ในความเป็นมนุษย์และสามารถให้ความรู้สึกถึงความรักและความเป็นเจ้าของได้ มีคนแนะนำว่าสำหรับบางคน อาหารเป็นสิ่งทดแทนความรักที่พวกเขาโหยหา นอกจากนี้ อาหารบางชนิด (เช่น ช็อกโกแลตและไอศกรีม) ดูเหมือนจะช่วยลดความวิตกกังวลและความเครียดให้กับพวกเราหลายคน

หนึ่งในประสบการณ์การเรียนรู้ที่ทรงพลังที่สุดสำหรับทั้งมนุษย์และสัตว์ได้รับการขนานนามว่า ไม่ชอบรสชาติหากเรารู้สึกไม่สบายหลังจากรับประทานอาหารบางอย่าง เราสามารถพัฒนาความไม่ชอบอาหารนั้นในทันทีไปตลอดชีวิต เด็กมักพูดว่าพวกเขา "แพ้" กับอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งเมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น

เช่นเดียวกับสิ่งสำคัญหลายๆ อย่าง เช่น การกิน มนุษย์ได้พัฒนาความผิดปกติของการกินหลายอย่าง

บูลิเมีย

หนึ่งเรียกว่า บูลิเมีย nervosaและประกอบด้วยรูปแบบของ "การดื่มสุรา" และ "การล้างพิษ" นั่นคือช่วงเวลาของการกินมากเกินไปอย่างรุนแรง ตามด้วยช่วงเวลาที่อาเจียนหรือการใช้ยาระบาย

Bulimics มักจะหมกมุ่นอยู่กับ รักษาหรือลดน้ำหนักของคุณ. พวกเขามักจะทุกข์ทรมานจากภาวะซึมเศร้า ความวิตกกังวล ความนับถือตนเองต่ำ และการควบคุมแรงกระตุ้นที่ไม่ดี พวกเขามักจะมาจากครอบครัวที่มีปัญหาทางอารมณ์ เช่น ภาวะซึมเศร้า รวมทั้งครอบครัวที่มีปัญหาโรคอ้วน

อาการเบื่ออาหาร

NS อาการเบื่ออาหาร nervosa เป็นความผิดปกติของการกินอีกอย่างหนึ่งที่มีตั้งแต่อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพไปจนถึงความอดอยาก กฎทั่วไปคือ บุคคลนั้นจะถือว่ามีน้ำหนักน้อยอย่างจริงจัง หากพวกเขามีน้ำหนักต่ำกว่าอุดมคติ 15% ผู้ที่มีอาการเบื่ออาหารมักอาเจียนหรือใช้ยาระบาย เช่นเดียวกับยาบูลิมิก พวกเขากลัวอ้วนและ หมกมุ่นอยู่กับความผอม.

พวกเขามักจะมี ภาพร่างกายบิดเบี้ยวซึ่งหมายความว่าเมื่อมองในกระจก พวกเขามักจะเห็นใครบางคนที่มีน้ำหนักเกิน เมื่อคนอื่นมองว่าพวกเขาเป็นโครงกระดูกที่เดินได้ ผู้ที่เป็นโรคเบื่ออาหารบางครั้งมาจากครอบครัวที่มีการแข่งขันสูงและมีความต้องการสูง และมักเป็นพวกชอบความสมบูรณ์แบบที่จำเป็นต้องควบคุมชีวิตในทุกด้าน

ทางสรีรวิทยา อาการเบื่ออาหารเชื่อมโยงกับระดับที่ผิดปกติของ สารสื่อประสาท serotoninซึ่งเกี่ยวข้องกับการควบคุมการบริโภค การวิจัยคู่ชี้ให้เห็นว่าอาจมีลักษณะทางพันธุกรรมของอาการเบื่ออาหารเช่นกัน

คนส่วนใหญ่ที่มีอาการเบื่ออาหารและบูลิม พวกเขาเป็นหญิงสาวรวมถึงระหว่าง 1 ถึง 4% ของเด็กหญิงมัธยมปลายและมหาวิทยาลัย ดูเหมือนว่ามีแง่มุมทางสรีรวิทยาของวัยรุ่นหญิงที่ก่อให้เกิดปัญหา แต่เราจะเห็นได้ว่า 10% ของวัยรุ่นที่มีอาการเบื่ออาหารเป็นเด็กผู้ชาย แม้ว่าส่วนมากของ much ความผิดปกติเหล่านี้น่าจะเป็นทางสังคม: ในสังคมของเรา มาตรฐานความงามมักจะเน้นความบาง และผู้หญิงใน โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักจะถูกตัดสินจากความงามของพวกเขาบางครั้งเพื่อยกเว้นทุกสิ่ง ส่วนที่เหลือ. แน่นอน หากคุณดูนิตยสารสำหรับหญิงสาวหลายฉบับ หรือโฆษณาที่มุ่งเป้าไปที่นิตยสารเหล่านี้ คุณอาจคิดว่าความงามคือทุกสิ่ง และไขมันนั้นคือรอยจูบแห่งความตายเพื่อความภาคภูมิใจในตนเอง

เป็นที่น่าสนใจที่จะสังเกตว่าในขณะที่ ผู้หญิงโดยเฉลี่ยสูง 1.62 ม. และหนักประมาณ 64 กก., ขนาดของโมเดลเฉลี่ย 1.75 ม. และน้ำหนัก 50 กก. ถ้าตุ๊กตาบาร์บี้ซึ่งเป็นอุดมคติในวัยเด็กของความงามแบบผู้หญิงนั้นมีขนาดเท่าคนจริง ขนาดของเธอจะอยู่ที่ 36-18-33

เป็นที่น่าสนใจว่าวัฒนธรรมที่มีมาตรฐานความงามที่เคารพในบุคลิกภาพของผู้หญิงหรือผู้อื่นมากกว่า ลักษณะและวัฒนธรรมที่ชื่นชมผู้หญิงที่มีน้ำหนักมากกว่ามีปัญหากับ bulimia หรือ .น้อยกว่ามาก อาการเบื่ออาหาร

แม้จะมีความทุกข์ทรมานจากอาการเบื่ออาหารและบูลิเมีย แต่ก็มีความผิดปกติทางการกินอีกอย่างหนึ่งที่ทำให้เกิดมากขึ้น: โรคอ้วน คนที่มีน้ำหนักเกินในอุดมคติ 35% โดยทั่วไปถือว่าเป็นคนอ้วน ตามกฎนั้น 21% ของคนอเมริกันเป็นโรคอ้วน. ชาวยุโรปและประเทศอื่นๆ ที่มีประชากรบางกว่าไม่ควรมองข้ามข้อเท็จจริงนี้ อย่างไรก็ตาม แนวโน้มนี้เป็นไปทั่วโลกอย่างแท้จริง

สาเหตุของความอ้วน

สาเหตุหลักของโรคอ้วนมีดังนี้:

• เนื่องจากโรคภัยต่างๆในทางสรีรวิทยา โรคอ้วนมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับโรคต่างๆ เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และมะเร็งบางชนิด อันที่จริง โรคอ้วนมีความสัมพันธ์กับอัตราการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็ง (30%) เท่ากันกับการสูบบุหรี่
• เนื่องจากโรคซึมเศร้าในทางจิตวิทยา ยอดผู้เสียชีวิตก็สูงเช่นกัน และโรคอ้วนก็สัมพันธ์กับภาวะซึมเศร้า
• เนื่องจากกรรมพันธุ์: การเปลี่ยนแปลงน้ำหนักตัวระหว่าง 40 ถึง 70% ดูเหมือนจะเกิดจากพันธุกรรม บรรพบุรุษของเราที่ถ่ายทอดยีนเหล่านี้ให้เราไม่ได้อ้วน สาเหตุหลักมาจากพวกเขาไม่ได้ พวกเขามีอาหารพอๆ กับที่เรามี และเพราะพวกเขาต้องทำงานหนักและเดินให้หนักขึ้นเพื่อ ทำมัน.
• เนื่องจากรูปแบบการกิน: การเรียนรู้ก็เป็นปัจจัยสำคัญเช่นกัน ทั้งรูปแบบการกินในวัยเด็กและการใช้ชีวิตอยู่ประจำ วัฒนธรรมของเราไม่ได้ช่วยอะไรเลย ซึ่งอุตสาหกรรมอาหารและขนมขบเคี้ยวของเราใช้เงินหลายล้านดอลลาร์ในแต่ละปีเพื่อส่งเสริมเรา (รวมถึงเด็กๆ) ให้กินอาหารที่มีไขมันและน้ำตาล บ่อยครั้งที่บริษัทเดียวกันทำเงินหลายล้านดอลลาร์จากการขายผลิตภัณฑ์และโปรแกรมลดน้ำหนักให้เรา

ทางสังคมวิทยา คนอ้วนต้องเผชิญ การเลือกปฏิบัติอย่างมากจากการล้อเลียนเด็กไปจนถึงการปฏิเสธการจ้างงานในผู้ใหญ่ และแตกต่างจากการเลือกปฏิบัติประเภทอื่น ๆ นี่เป็นความผิดของคนอ้วน

คนส่วนใหญ่พยายามรับมือกับโรคอ้วนด้วยการรับประทานอาหาร ในความเป็นจริง, 80% ของอาหารผู้หญิงเช่นเดียวกับผู้ชาย 25% 50% ของเด็กผู้หญิงอายุต่ำกว่า 18 ปีก็ทำเช่นกัน น่าเสียดายที่แม้ว่าการควบคุมอาหารจะได้ผลในระยะสั้นและในปริมาณน้อย แต่ก็มักจะล้มเหลวในระยะยาวสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนอย่างแท้จริง

การอดอาหารจะยิ่งยากขึ้นเนื่องจากวิธีการทำงานของเซ็ตพอยต์ เมื่อคุณควบคุมอาหาร ร่างกายของคุณจะคิดว่าคุณเป็น หิวและปรับการเผาผลาญของคุณให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นดังนั้นคุณจึงต้องการอาหารน้อยลงเพื่อรองรับร่างกายและทำให้สูญเสียยากยิ่งขึ้น น้ำหนัก. แม้ว่าคุณจะต้องกินมากกว่าที่เผาผลาญเพื่อเพิ่มน้ำหนัก แต่เมื่อคุณอ้วนแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องกินอะไรมากมายเลย

อาหารและการออกกำลังกายคือ, แน่นอน, ความหวังเดียวแต่อัตราความล้มเหลวนั้นสูงมาก (95%) ที่แพทย์มักให้ความสำคัญกับการรักษาโรคที่เกิดจากโรคอ้วน แทนที่จะต่อสู้กับโรคอ้วนเอง การฝึกความแข็งแรงอาจช่วยได้: กล้ามเนื้อใช้แคลอรีมากขึ้นแม้ในขณะพักมากกว่าเนื้อเยื่ออื่นๆ นอกจากนี้ยังมีความหวังสำหรับการวิจัยทางการแพทย์ในอนาคต รวมทั้งการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบของเลปตินและการแทรกแซงทางพันธุกรรมที่เป็นไปได้

หากคุณชอบบทความนี้ใน Psychology-Online เกี่ยวกับความผิดปกติของการกิน: อาการเบื่ออาหาร บูลิเมีย และโรคอ้วน คุณอาจสนใจบทความอื่นเกี่ยวกับ ฉันมีไขมันเชิงซ้อน: จะทำอย่างไร.

บทความนี้เป็นเพียงข้อมูลเท่านั้น ในจิตวิทยา-ออนไลน์ เราไม่มีอำนาจในการวินิจฉัยหรือแนะนำการรักษา เราขอเชิญคุณไปหานักจิตวิทยาเพื่อบำบัดรักษากรณีของคุณโดยเฉพาะ

หากคุณต้องการอ่านบทความเพิ่มเติมที่คล้ายกับ ความผิดปกติของการกิน: อาการเบื่ออาหาร บูลิเมีย และโรคอ้วนเราขอแนะนำให้คุณป้อนหมวดหมู่ของเรา จิตวิทยาคลินิก.