▷ หัวหน้าโรงแรม; หน้าที่และเงินเดือน

หัวหน้างานโรงแรมเป็นส่วนหนึ่งของพนักงานโรงแรม รับผิดชอบในการตรวจสอบการดำเนินงานรายวันภายในคอมเพล็กซ์โรงแรม เพื่อปรับปรุงคุณภาพและประสิทธิภาพของการบริการลูกค้า

ดำเนินกิจกรรมต่างๆ การจัดการและการประสานงานของทีมงานในส่วนต่าง ๆ ของโรงแรม ตั้งแต่แผนกต้อนรับ พื้นที่ห้อง พื้นที่ส่วนกลาง เป็นต้น กำกับดูแลการทำงานที่เหมาะสมของแต่ละคนเป็นการส่วนตัวเพื่อระบุจุดแข็ง และโรงแรมที่อ่อนแอโดยใช้มาตรการแก้ไขที่จำเป็นเพื่อให้บริการแก่แขกของ ความเป็นเลิศ

โดยทั่วไป ในฐานะหัวหน้างาน คุณมีหน้าที่รับผิดชอบ ตรวจสอบการดำเนินการด้านลอจิสติกส์ของแต่ละกิจกรรมในแต่ละวัน ในโรงแรม จัดทำรายงานและรายงานเป็นระยะเพื่อให้ฝ่ายบริหารสามารถตัดสินใจได้ ที่สำคัญเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพของการลงทุนและการแก้ไขความล้มเหลวในการปรับปรุง บริการ

อย่างไรก็ตาม หน้าที่ของหัวหน้างานโรงแรมนั้นแตกต่างกันไปตามขนาดของโรงแรม จำนวนพนักงาน และบริการที่นอกเหนือจากที่พักเพื่อความสะดวกของลูกค้า

หน้าที่ของผู้ดูแลโรงแรม

• ตรวจสอบพื้นที่ของห้องพัก แผนกต้อนรับ ร้านอาหาร บาร์ สระว่ายน้ำ ที่จอดรถ เป็นต้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแต่ละอันทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ แก้ไขข้อผิดพลาดและให้คำแนะนำที่จำเป็น
• ปรึกษาหารือและประสานงานกับกรรมการของแต่ละแผนกเพื่อให้แน่ใจว่าการประสานงานของกิจกรรมของโรงแรม
• ตรวจสอบคุณภาพของบริการเพื่อรับประกันมาตรฐานที่คาดหวังในด้านบริการลูกค้า บริการในประเทศ อาหาร งานเลี้ยง และอื่นๆ
• การจัดการกับข้อร้องเรียน ข้อเสนอแนะ และคำแนะนำจากแขก เพื่อปรับปรุงบริการและตอบสนองความต้องการของพวกเขา
• ติดตามกิจกรรมการบำรุงรักษา การดูแลเฟอร์นิเจอร์ การติดต่อกับผู้รับเหมาและซัพพลายเออร์
• ประสานงานทีมงานและกะการทำงาน กำกับดูแลการทำงานให้สำเร็จตามนโยบายขั้นตอนของโรงแรม
• ช่วยในการฝึกอบรมและฝึกสอนพนักงานใหม่
• ส่งเสริมความร่วมมือในทีมงานและการแก้ไขข้อขัดแย้ง
• ติดตามความเคลื่อนไหวประจำวันของแผนกต้อนรับ ดูแลจำนวนการจองและ กำหนดห้องให้ถูกต้องตามวันที่จอง รวมถึงจำนวนห้อง มีอยู่.
• ทำการนับเงินสด เพื่อติดตามกระแสความเคลื่อนไหวของเงินสด
• ทำการควบคุมสินค้าคงคลังของวัสดุและวัสดุสิ้นเปลือง ตลอดจนสินค้าคงคลังของเฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์
• ออกรายงานและรายงานเป็นระยะเพื่อให้ฝ่ายบริหารรับทราบโดยระบุขั้นตอนของ แขก ความล้มเหลวที่นำเสนอ และคำแนะนำในการปรับปรุงบริการ ตลอดจนรายงานค่าใช้จ่าย สร้างขึ้น

คุณสมบัติของผู้ควบคุมงานโรงแรม

คุณสมบัติที่ผู้ดูแลโรงแรมต้องมีคือ

• เป็นเชิงรุก มุ่งเน้นที่การปรับปรุงการบริการลูกค้าเสมอ เต็มใจที่จะแก้ไขข้อกังวลและความต้องการของแขก
• มีทักษะความเป็นผู้นำในการปฏิบัติงานด้านการบริหารงานบุคคล มุ่งเน้นการทำงานเป็นทีม ความร่วมมือ และแรงจูงใจ
• มีความกระฉับกระเฉง เคลื่อนไหวตลอดเวลา ดูแลส่วนต่างๆ ของโรงแรมเป็นการส่วนตัว นอกเหนือจากงานในสำนักงานของเขา
• มีทักษะในความสัมพันธ์ระหว่างบุคคล รักษาการสื่อสารที่แน่วแน่

สาขางานของหัวหน้างานโรงแรม

• ผู้ดูแลรีสอร์ท โรงแรมขนาดเล็ก และผู้ที่เกี่ยวข้อง
• พนักงานต้อนรับส่วนหน้า.
• ผู้จัดการโรงแรมและผู้ช่วยผู้จัดการ
• หัวหน้างานเฉพาะด้านของโรงแรม เช่น บาร์เทนเดอร์, ผู้จัดการร้านอาหาร หรือพื้นที่อื่นๆ

สิ่งที่ต้องการในงาน

• มีประสบการณ์ด้านการจัดการและควบคุมโรงแรมมาก่อน
• เป็น ลิค. ในการต้อนรับและการท่องเที่ยว
• พูดภาษา สเปน และอังกฤษได้อย่างคล่องแคล่ว
• การอ้างอิงงานในเชิงบวก
• ความรู้ในสำนักงาน.
• ความรู้ในการจัดการสินค้าคงคลัง

เงินเดือนเฉลี่ยของผู้ควบคุมงานโรงแรมในเม็กซิโก

ในเม็กซิโก หัวหน้างานโรงแรมได้รับเงินเดือนประมาณ 11,000.00 เปโซถึง 18,000.00 เปโซต่อเดือน ซึ่งแตกต่างกันไปตามบริษัทโรงแรมและจำนวนแขกที่หลั่งไหลเข้ามา