Надзорник на производството на храни и напитки е a професионалист с опит в надзора и контрола на индустриални производствени процеси на храни и напитки, гарантира, че процесът се извършва с пълна ефективност, координирайки производствените времена и работните екипи.
Реклами
Като надзорник на храните и напитките трябва да гарантирате, че те са обработени или произведени отговарящи на стандартите за качество, от правилната дозировка на съставките, както и тяхната хранителна стойност, поддържайки еднаквост във всички производствени линии еднакво.
В същото време той трябва да бъде изчерпателен професионалист с предишни познания за производствените линии, които този промишлен сектор предполага, както и познания за управление на персонала и познания по хигиена и индустриална безопасност.
Реклами
В тази статия ще намерите:
Функции
Контролирайте цялата производствена верига: Процесите на производство на храни и напитки включват повече от един процес, от получаването суровина за производство на готови или полуготови продукти за др индустрии; следователно отговорният надзорник трябва да контролира и гарантира, че всички процеси се изпълняват според плана.
Обучавайте и контролирайте персонала: производствените процеси, които включват тези индустрии, изискват от работниците да овладеят определени техники и инструменти и като отговорен надзорник, вие трябва гарантират, че работниците получават необходимото предварително обучение за изпълнение на задачи, присъщи на процеса на приготвяне на храна и напитки. което им позволява да извършват работата си ефективно.
Реклами
Освен това трябва да управлявате работни екипи, за да се възползвате от максималния им потенциал, подобрявайки нивата на производителност.
Контролира качеството и безопасността на производствения процес: Надзорникът трябва да гарантира спазването на стандартите за качество през целия процес на производство и разпространение на храни и напитки, по такъв начин, че консумацията им да не представлява рискове за здравето, като безопасно задоволява нуждите на потребители.
Реклами
Осигурете съответствие със здравните разпоредби и кодекси: Сред неговите задължения като надзорник на храните и напитките е да гарантира, че производственият процес, производствените съоръжения и изпращането и обработката на продуктите, отговарят на здравните разпоредби релевантно.
Характеристики на супервайзера за храни и напитки
Характеристиките, които се открояват от тези надзорници са:
Реклами
- Той е проактивен професионалист, с инициатива за решаване на проблеми, които могат да възникнат на всеки етап от процеса на производство на храни и напитки.
- Той има лидерски умения, с умения за работа в екип, подобряване на производителността и времето.
- Предлага мерки за подобряване на качеството и ефективността на производствените процеси.
Област на работа на супервайзер на храни и напитки.
- Надзорник на завод за производство на храни или напитки.
- Надзорник на ресторанта.
- Надзорник на бара.
- Надзорник на хотела и курорта в зоната за хранене и напитки.
изисквания за работа
- бъде ing Хранителен биохимик или инж. Индустриален.
- Доказан трудов опит в предприятия за производство на храни и напитки.
- Имате лиценз за работа с храни и напитки.
- Познания в производствени линии като SQF, BPM, HACCP.
- Наличност по график.
Средна заплата на надзорник на храни и напитки в Мексико
- $7,000.00 до 15,000.00 песос на месец, които варират в зависимост от работното време, нивото на опит и компанията.
