Kuinka sokeri vaikuttaa aivoihin

Aivot ovat elintärkeä elin ihmiselle. Aivot antavat meille mahdollisuuden tehdä päätöksiä, ymmärtää kieltä, oppia, kävellä, hengittää jne. Se on valtavan monimutkainen elin, jota, vaikka sitä onkin tutkittu laajasti, ei vielä tunneta. Tiedämme, että aivot tarvitsevat paljon energiaa toimiakseen.

Sokeri on aivojen tärkein polttoaine yhdessä hapen kanssa. Olet todennäköisesti nähnyt ihmisten, jotka joutuvat kohtaamaan paljon henkistä ponnistelua vaativia tehtäviä, kuten opposition, käyttävät sokeripitoisia ruokia suorituskyvyn parantamiseksi. Mutta mitä sitten tapahtuu sokerille ja aivoille? Kuinka paljon sokeria aivomme voivat kuluttaa? Onko se terveellistä vai voiko sokerilla olla haitallisia vaikutuksia aivoihin?

Jatka tämän psykologia-online-artikkelin lukemista, jossa kerromme sinulle kuinka sokeri vaikuttaa aivoihin ja vastaamme kaikkiin yllä oleviin kysymyksiin.

Indeksi

1. Kuinka sokeri toimii aivoissa
2. Kuinka paljon sokeria aivot kuluttavat
3. Sokerin haitalliset vaikutukset aivoihin

Verensokeri tai glukoosi on tärkein energianlähde nisäkkään aivoille. Sekä glukoosi että happi ovat kaksi pääkomponenttia adenosiinitrifosfaatin (ATP) tuotannossa, jota käytetään soluenergian saamiseen.

Glukoosi saavuttaa aivot verenkierron kautta ja jakautuu aivoihin sitä toimittavien valtimoiden ja laskimoiden kautta. On syytä huomata, kuinka helppoa glukoosi voi saavuttaa aivot, koska veri-aivoeste, aivojen turvajärjestelmä, on täysin läpäisevä glukoosille.

Vaikka se on totta glukoosi ruokkii neuroneja, jotka ovat aivojemme lukuisimpia soluja, on myös muita neuroneja tukevia solutyyppejä, kuten astrosyytit. Glukoosin saannin suhteen, kuten Jaramillo-Magaña, J.J. (2013)^[1], astrosyytit toimivat glukoosireservinä, jota käytetään korkean metabolisen tarpeen aikana.

Joten miten sokeri vaikuttaa aivoihin? Glukoosimetabolia tarjoaa energiaa hermokommunikaatioprosesseihin voidaan suorittaa, sekä hermovälittäjäaineiden biosynteesissä että toimintapotentiaalien ja synapsin jälkeisten potentiaalien tuottamiseksi.

Jos glukoosi on aivojen energian pääasiallinen lähde, ymmärrämme, että on tärkeää, että kaikki aivotoiminnot suoritetaan ja tarkemmin sanottuna niin että kognitiiviset prosessit, kuten huomio Aalto muisti, työskentele kunnolla.

Neuronit ovat tärkeimmät ja lukuisimmat aivojen muodostavat solut. Juuri nämä solut vaativat eniten energiaa, mikä edellyttää, että ne saavat jatkuvasti glukoosia verenkierron kautta.

Vaikka on totta, että aivot ovat, kuten olemme jo todenneet, erittäin monimutkainen ja elintärkeä elin. Mergenthaler, P. et ai. (2013)^[2] osoittavat, että se edustaa vain 2% ruumiinpainosta. Älkäämme pettäkö sen kokoa. Tästä huolimatta aivot ovat eniten glukoosia kuluttava ihmisen elin.

Noin kuluttaa noin 5,6 mg glukoosia 100 grammaa aivokudosta kohti ihminen minuutissa. Yhteensä aivot kuluttavat noin 20% glukoosista saatavasta energiasta (Erbsloh, F. et ai., 1958)^[3]. Löydä tarkemmin miten ihmisen aivot toimivat.

Kuinka sokeri vaikuttaa aivoihin? Kuten olemme sanoneet, sokeri antaa aivoille suuren määrän energiaa, mikä voi parantaa suorituskykyä. Tästä huolimatta, verensokeritasot on pidettävä tietyllä alueella jotta ne eivät ole haitallisia, koska ne voivat sekä ylimäärin että oletusarvoisesti olla haitallisia aivoille. Seuraavaksi tarkastelemme sokerin haitallisia vaikutuksia aivoihin.

Hypoglykemia

hypoglykemia Se koostuu verensokerin alijäämästä. Kuinka matala sokeritaso vaikuttaa aivoihin? Jos esiintyy hypoglykemiaa aivot eivät saa tarpeeksi energiaa pystyä jatkamaan toimintaansa, minkä vuoksi voi esiintyä hypoglykeeminen kooma, jossa tapahtuu aivojen sähköisen toiminnan tasoittumista tai lopettamista.

Aivohalvaus saa myös tietyt aivojen alueet lopettamaan hapen ja / tai glukoosin vastaanottamisen, mikä voi johtaa hermosolujen kuolemaan. Joka tapauksessa, kun aivot eivät saa tarpeeksi glukoosia aivovaurioita voi ilmetä joihin liittyy kognitiivinen, motorinen, aistien jne.

Hyperglykemia ja liikaa sokeria

Toisessa ääripäässä havaitaan aivojen osallistuminen, kun glukoosipitoisuus on poikkeuksellisen korkea, kun esiintyy hyperglykemiaa, joka on liitetty huonompaan ennusteeseen onnettomuuksissa aivoverenkierto

Mitä voi tapahtua, jos syöt paljon sokeria? On tutkimuksia, kuten Beilharz, J.E., Maniam, J. ja Morris, M.J. (2015)^[4]mikä viittaa siihen, että puhdistettuja sokereita sisältävät ruokavaliot voivat aiheuttaa kognitiivisen toiminnan vaurioituminenja tarkemmin muistista. Selvitä, mitkä ovat tärkeimmät muistipsykopatologiat.

Aineenvaihdunnan häiriöt

Mitä haittaa sokeri tekee? Glukoosimetabolian muutokset voivat aiheuttaa sairauksia yleensä ja erityisesti aivoihin liittyviä sairauksia. Esimerkki tästä on diabetes. Kuinka diabetes vaikuttaa aivoihin? Tuottaa kognitiivisen toiminnan heikkenemistä ja a maailmanlaajuinen aivojen osallistuminen verrattuna muihin neurologisiin häiriöihin, kuten Alzheimerin tauti (Muñoz, A., Degen, C., Schröder, J. ja Toro E., P., 2016)^[5].

Sokeri riippuvuutena

Kuinka muuten sokeri vaikuttaa aivoihin? Saanti on vaikutukset aivojen palkitsemisjärjestelmään, järjestelmä, joka vastaa käyttäytymisen toistamisesta ja jopa riippuvuudesta. Tämä palkitsemisjärjestelmä on sama, joka näyttää olevan mukana riippuvuutta aiheuttavissa käyttäytymisissä, kuten niihin liittyvissä huumeiden väärinkäyttö.

Tämä artikkeli on vain informatiivinen, Psychology-Onlinessa meillä ei ole valtaa tehdä diagnoosia tai suositella hoitoa. Kutsumme sinut menemään psykologin luokse hoitamaan tapaustasi.

Jos haluat lukea lisää artikkeleita, jotka ovat samanlaisia ​​kuin Kuinka sokeri vaikuttaa aivoihin, suosittelemme, että kirjoitat luokan Neuropsykologia.

1. Jaramillo-Magaña, J.J. (2013) Aivojen aineenvaihdunta. Anestesiologia neurokirurgiassa, 36 (S1): S183-S185
2. Mergenthaler, P., Lindauer, U., Dienel, G.A. ja Meisel, A. (2013) Sokeri aivoille: glukoosin rooli fysiologisessa ja patologisessa aivotoiminnassa. Neurotieteiden trendit, 36 (10) 587-597.
3. Erbsloh, F., Bernsmeier, A. ja Hillesheim, H. (1958) Aivojen glukoosinkulutus ja sen riippuvuus maksasta. Arch Psychiatr Nervenkr Z Gesamte Neurol Psychiatr, 196(6): 611-626. doi: 10.1007 / BF00344388. PMID: 13534602.
4. Beilharz, J.E., Maniam, J. ja Morris, M.J. (2015). Ruokavalion aiheuttamat kognitiiviset puutteet: rasvan ja sokerin rooli, mahdolliset mekanismit ja ravitsemustoimet. Ravinteet, 7: 6719-6738. doi: 10.3390 / nu7085307
5. Muñoz, A., Degen, C., Schröder, J. ja Toro E., P. (2016) Diabetes mellitus ja sen yhteys kognitiivisiin häiriöihin ja dementiaan. Las Condes Clinical Medical Journal, 27 (2): 266-270