食品および飲料の生産監督者は 工業用食品および飲料の製造プロセスの監督と管理の経験を持つ専門家、プロセスが全体的な効率で実行され、生産時間と作業チームを調整することが保証されています。
広告
食品および飲料の監督者として、それらが処理または製造されていることを確認する必要があります 品質基準を満たし、 成分の正しい投与量とそれらの栄養価から、すべての生産ラインで均等に均一性を維持します。
同時に、彼はこの産業部門が意味する生産ラインの予備知識と知識を備えた包括的な専門家でなければなりません。 人事管理と衛生および産業安全に関する知識。
広告
この記事では、次のことがわかります。
関数
生産チェーン全体を監督します。 食品および飲料の製造プロセスには、受領から複数のプロセスが含まれます その他の完成品または半製品の製造に使用される原材料 産業; したがって、担当の監督者は、すべてのプロセスが計画どおりに実行されるように制御および保証する必要があります。
スタッフのトレーニングと監督：これらの産業が関与する生産プロセスでは、労働者が特定の技術とツールを習得する必要があり、担当の監督者として、あなたは 食品や飲料の準備プロセスに固有のタスクを実行するために必要な事前トレーニングが労働者に提供されるようにします。 それは彼らが彼らの仕事を効率的に遂行することを可能にします。
広告
さらに、作業チームを管理して、その最大の可能性を活用し、生産性レベルを向上させる必要があります。
製造プロセスの品質と安全性を監督します。 監督者は、食品の製造および流通プロセス全体を通じて品質基準に準拠していることを確認する必要があります および飲料は、その消費が健康上のリスクを表さないように、安全に 消費者。
広告
健康規制および法令の遵守を確保します。 食品および飲料の監督者としての彼の義務の中には、製造プロセスを確実にすることです。 生産設備および製品の発送と取り扱いは、健康規制に準拠しています 関連する。
飲食物監督者の特徴
これらの監督者から際立っている特徴は次のとおりです。
広告
- 彼は積極的な専門家であり、食品および飲料の製造プロセスのどの段階でも発生する可能性のある問題を解決するためのイニシアチブを持っています。
- 彼はリーダーシップスキルを持ち、チームとして働くスキルを持ち、生産性と時間を改善します。
- 生産工程の品質と効率を改善するための対策を提案します。
食品および飲料の監督者の職務分野。
- 食品または飲料製造プラントの監督者。
- レストランの監督者。
- バースーパーバイザー。
- 飲食エリアのホテルおよびリゾートのスーパーバイザー。
仕事の要件
- であること 食品生化学者またはIng。 インダストリアル。
- 食品および飲料製造工場での確かな実務経験。
- 食品および飲料の取り扱い免許を持っている。
- SQF、BPM、HACCPなどの生産ラインに関する知識。
- 可用性をスケジュールします。
メキシコの食品および飲料監督者の平均給与
- 月額$7,000.00から15,000.00ペソ。これは、労働時間、経験のレベル、会社によって異なります。
