უამრავი კვლევა არსებობს, რომლებიც მხარს უჭერენ ტვინის ქიმიასა და დიეტას შორის პირდაპირ კავშირს. ამასთან, დღევანდელმა დიეტამ მნიშვნელოვნად შეამცირა ტვინის გამაძლიერებელი საკვების მოხმარება. ეს გამოწვეულია დამუშავებული საკვების გაზრდილი მოხმარებით. ეს საკვები შეიცავს დიდი რაოდენობით გაჯერებულ ცხიმებს, რაც ტვინის აქტივობის გაუარესებას იწვევს. საკვები, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ, ძალიან მნიშვნელოვანია ჩვენი პროფილაქტიკისა და შენარჩუნებისთვის ფიზიკური, არამედ ფსიქიკური ჯანმრთელობა, გავლენას ახდენს კოგნიტურ პროცესებზე, როგორიცაა მეხსიერება და კონცენტრაცია. ფსიქოლოგია-ინტერნეტის ამ სტატიაში ჩვენ დავაკავშირებთ ჩვენი დიეტის შესაბამისობას ტვინის აქტივობასთან, გამოვლენასთან საკვები კონცენტრაციისა და მეხსიერებისათვის.
საკვები ნივთიერებები, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ, მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კოგნიტური ფუნქციების განვითარებაში. სხვადასხვა უჯრედებს, რომლებიც ქმნიან ტვინს, ჭირდებათ საკვები, რათა შეძლონ თავიანთი ფუნქციების შესრულება არასრულფასოვანი კვება პირდაპირ გავლენას ახდენს თავის ტვინის განვითარებაზე, რის შედეგადაც წარმოიქმნება ფუნქციების გარკვეული ცვლილებები შემეცნებითი გარდა ამისა, სხვადასხვა გამოკვლევებში დაფიქსირდა, რომ მიღებულ საკვებ ნივთიერებებს დიდი გავლენა აქვთ ნეიროდეგენერაციული დაავადებების პროფილაქტიკაზე. ყველა საკვები ნივთიერება, რომელსაც ვიღებთ, მნიშვნელოვანია სწორი ფუნქციონირებისთვის, თუმცა, არსებობს ისეთებიც, რომლებიც ჩვენ გვაქვს
მეორე მხრივ, უნდა აღინიშნოს, რომ ჩვენი დღევანდელი დიეტა შეიცვალა ომეგა 3 და 6 ცხიმოვანი მჟავების მიღების შემცირებით, რაც აუცილებელია ტვინის აქტივობის განვითარება ხოლო დამუშავებული საკვების მოხმარება, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით გაჯერებულ ცხიმებს, რაც ხელს უწყობს ტვინის ფუნქციის შესუსტებას. ამიტომ, მოდით გადავხედოთ საკვებს, რომლებიც ხელს უწყობენ კოგნიტური ფუნქციების სტიმულირებას, კერძოდ, კონცენტრაციისა და მეხსიერების საკვებს და მათ, რომელთა აცილება უკეთესი იქნება.
ძირითადი საკვები მეხსიერების გასაუმჯობესებლად შემდეგია:
- თხილი: კაკალი, როგორიცაა ნუში, თხილი, ქიშმიში და, უპირველეს ყოვლისა, კაკალი შეიცავს ომეგა -3-ის დიდ წყაროს, რაც განსაკუთრებით აქტუალურია სისხლის მიწოდება, რომელიც ჩვენს ტვინში აღწევსგარდა ამისა, მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც აფერხებენ ნეირონების დაბერებას, ხელს უწყობენ კოგნიტურ ფუნქციებს, მეხსიერების ჩათვლით. ამიტომ, კაკალი ერთ – ერთი საკვებია მეხსიერების გასაუმჯობესებლად. ამასთან, ამ საკვების ზომიერი ყოველდღიური მოხმარება რეკომენდებულია მაღალი კალორიულობით.
- ლურჯი თევზი: თევზების ამ ჯგუფს, როგორიცაა ორაგული, სარდინი ან თინუსი, მეხსიერების სტიმულირებაში მონაწილეობის მაღალი დონეა. მას აქვს Omega-3 მაღალი შემცველობა, რომელსაც მნიშვნელოვანი როლი აქვს მასში შემეცნებითი დაქვეითების პრევენცია. ამ მიზეზით, ზეთოვანი თევზი ერთ-ერთი საკვებია მეხსიერების გასაუმჯობესებლად. ადეკვატური დიეტის დროს მისი მოხმარება უფრო მეტი უნდა იყოს ვიდრე ხორცისა და უნდა მიიღოთ კვირაში ორჯერ მაინც.
- მწვანე ბოსტნეული: ცნობილია, რომ მწვანე ბოსტნეული შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს, როგორიცაა ვიტამინი A, C, ბოჭკო, ფოლიუმის მჟავა და ანტიოქსიდანტები, რომლებიც ხელს უწყობენ შემეცნებითი შემცირების შენელება და დაეხმაროს მეხსიერების გამართულ მუშაობას. ამიტომ, მწვანე ბოსტნეული მეხსიერების კარგ საკვებად ითვლება. ბოსტნეულის მიღება უნდა იყოს ყოველდღიურად, დღეში ერთი ან ორი ულუფით ჯანსაღი დიეტისთვის.
- ხილი: კარგი დიეტის დროს რეკომენდებულია ნებისმიერი სახის ხილი, თუმცა, წითელი კენკრა და ვაშლი ნაჩვენებია, რომ ეს ძალზე მნიშვნელოვანია კოგნიტური ფუნქციების განვითარებისა და ფუნქციონირების პროცესში. ამ ტიპის ხილი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ხელს უწყობენ უჯრედული დაჟანგვის შენელებას და ამით აუმჯობესებენ სხვადასხვა შემეცნებით ფუნქციებს. ამიტომ, წითელი ხილი და ვაშლი ერთ – ერთი საკვებია მეხსიერების გასაუმჯობესებლად. მისი მოხმარება უნდა იყოს მინიმუმ 2 ან 3 ცალი.
საკვების გარდა, ასევე მნიშვნელოვანია მეხსიერების სტიმულირება, მაგალითად, თამაშები მეხსიერების გასაუმჯობესებლად.
ქვემოთ მოცემულია ძირითადი საკვები კონცენტრაციისთვის:
- შოკოლადითუ გამოცდა უნდა ჩააბაროთ და თქვენი კონცენტრაცია მაქსიმალურად გჭირდებათ, მიირთვით შოკოლადი. შოკოლადი, მაღალი კაკაო და დაბალი შაქრით, ხელს უწყობს ნერვული სისტემის სტიმულირებას, რადგან ისინი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს და ასტიმულირებს, რითაც ხელს უწყობს კონცენტრაციის განვითარებას. ამიტომ, კარგი საკვებია კონცენტრაციისთვის.
- ავოკადო: ეს საკვები შეიცავს მონოუჯერი ცხიმებს, სასარგებლოა ნერვულ კომუნიკაციაში, რომელსაც აქვს მაღალი გავლენა კონცენტრაციისა და მეხსიერების გაზრდაში. ამას გარდა, ის ასევე ხელს უწყობს არტერიების გაწმენდას, რომლებიც უკეთეს ტვინში ვრცელდება. ავოკადო ერთ-ერთი საუკეთესო საკვებია კონცენტრაციისთვის.
- იოგურტი: იოგურტი რეკომენდირებულია მათთვის, ვისაც უჭირს ყურადღების კონცენტრირება და კონცენტრაცია, ამინომჟავის გამო, რომელსაც იგი შეიცავს, სახელწოდებით "ტიროზონი". ეს ამინომჟავა პასუხისმგებელია მასზე ნეიროტრანსმიტერის წარმოებაგანსაკუთრებით დოფამინი და ნორადრენალინი. ეს ნეიროტრანსმიტერები მონაწილეობენ მეხსიერებაში, კონცენტრაციაში და სიფხიზლეში.
- ბანანი: ვიტამინი B6– ის მაღალი შემცველობა, რომელსაც შეიცავს ეს ხილი, დიდ გავლენას ახდენს მასში ნეიროტრანსმიტერის წარმოება (დოფამინი, სეროტონინი, ნორეპინეფრინი) დაკავშირებული კონცენტრაციასთან. ეს მას შესანიშნავ საკვებს უქმნის კონცენტრაციისთვის.
საკვები არის სამუშაოს ნაწილი, რომელიც უნდა ავსებოდეს ადეკვატური კოგნიტური სტიმულაციით. ამისათვის განსხვავებულია სავარჯიშოები კონცენტრაციის გასაუმჯობესებლად.
ამის საწინააღმდეგოდ, არსებობს უამრავი საკვები, რომელსაც ყოველდღიურად ვიღებთ ჩვენს დიეტაში, რაც მნიშვნელოვნად აზიანებს ჩვენს ტვინს, რაც ხელს უშლის მას ნეიროტრანსმიტერების წარმოება, რომელიც დაკავშირებულია შემეცნებითი ფუნქციების განვითარებასთან და დაავადებების პროფილაქტიკის შენელებასთან ნეიროდეგენერაციული. ისევე, როგორც ზოგიერთი საკვები აუმჯობესებს კონცენტრაციას და მეხსიერებას, სხვა საკვების მიღება საუკეთესოა აცილებული. ამის წინაშე, თქვენ უნდა შეზღუდოს მოხმარება საკვები, რომელიც შეიცავს:
- Გაჯერებული ცხიმები
- ტრანს ცხიმი
- შაქრის ან მარილის მაღალი შემცველობა
- შემწვარი საკვები და უსარგებლო საკვები
- ტკბილეული და ნამცხვრები
- ცხიმიანი ყველი
- წითელი ხორცი
- კარაქი
ეს სტატია მხოლოდ ინფორმაციულია, ფსიქოლოგია-ინტერნეტში ჩვენ არ გვაქვს დიაგნოზის დასმის ან მკურნალობის რეკომენდაციის ძალა. გეპატიჟებით ფსიქოლოგთან, თქვენი კონკრეტული საქმის სამკურნალოდ.
