Det er mange studier som støtter det direkte forholdet mellom hjernekjemi og diett. Imidlertid har det nåværende kostholdet i stor grad redusert forbruket av hjerneforbedrende matvarer. Dette skyldes økt forbruk av bearbeidet mat. Disse matvarene inneholder store mengder mettet fett, noe som forårsaker en forverring av hjernens aktivitet. Maten vi spiser er veldig viktig for å forebygge og vedlikeholde fysisk, men også mental helse, som påvirker kognitive prosesser som minne og konsentrasjon. I denne Psychology-Online-artikkelen vil vi koble relevansen av kostholdet vårt til hjerneaktivitet, avsløre mat for konsentrasjon og hukommelse.
Næringsstoffene vi spiser spiller en grunnleggende rolle i utviklingen av kognitive funksjoner. De forskjellige cellene som utgjør hjernen trenger mat for å kunne utføre sine funksjoner, slik at Underernæring påvirker utviklingen av hjernen direkte, noe som gir visse endringer i funksjonene kognitiv. I tillegg har det i forskjellige studier blitt observert at inntatt næringsstoffer har stor innflytelse på forebygging av nevrodegenerative sykdommer. Alle næringsstoffene vi får i oss er viktige for at de skal fungere, men det er noen som vi bruker
På den annen side bør det bemerkes at vårt nåværende kosthold har variert ved å senke inntaket av Omega 3 og 6 fettsyrer, som er essensielle for utvikling av hjerneaktivitet og forbruket av bearbeidede matvarer som inneholder en høy mengde mettet fett, som bidrar til en svekkelse av hjernens funksjon, har økt. La oss derfor se på maten som fremmer stimulering av kognitive funksjoner, spesielt mat for konsentrasjon og hukommelse, og de som det er bedre å unngå.
De viktigste matvarene for å forbedre hukommelsen er følgende:
- Nøtter: tørkede frukter, som mandler, hasselnøtter, rosiner og fremfor alt valnøtter inneholder en stor kilde til Omega-3, noe som er spesielt relevant for tilstrekkelig blodtilførsel som når hjernen vår, i tillegg til å være rik på antioksidanter, som forsinker neuronal aldring, og fremmer kognitive funksjoner, inkludert hukommelse. Derfor er nøtter en av matvarene for å forbedre hukommelsen. Imidlertid anbefales et moderat daglig forbruk av denne maten på grunn av det høye kaloriinnholdet.
- Blå fisk: denne gruppen fisker som laks, sardiner eller tunfisk har et høyt nivå av involvering i minnestimulering. Den har et høyt innhold av Omega-3 som har en viktig rolle i forebygging av kognitiv tilbakegang. Av denne grunn er fet fisk en av matvarene for å forbedre hukommelsen. For et tilstrekkelig kosthold, bør forbruket være høyere enn kjøttet, og det bør inntas minst to ganger i uken.
- Grønne grønnsaker: det er kjent at grønne grønnsaker inneholder næringsstoffer som vitamin A, C, fiber, folsyre og antioksidanter, som bidrar til bremser kognitiv tilbakegang og hjelpe til med korrekt funksjon av minnet. Derfor er grønne grønnsaker ansett som en god mat for minnet. Inntaket av grønnsaker bør være daglig, med en eller to porsjoner om dagen for et sunt kosthold.
- Frukt: enhver type frukt anbefales i et godt kosthold, men røde bær og epler har vist seg å være svært relevante i utvikling og funksjon av kognitive funksjoner. Denne typen frukt inneholder antioksidanter, som hjelper til med å redusere cellulær oksidasjon, og forbedrer dermed de forskjellige kognitive funksjonene. Derfor er rød frukt og epler en av matvarene for å forbedre hukommelsen. Forbruket bør være minst 2 eller 3 stykker daglig.
I tillegg til mat er det også viktig å stimulere hukommelse ved f.eks. spill for å forbedre hukommelsen.
De viktigste matvarene for konsentrasjon er oppført nedenfor:
- SjokoladeHvis du må ta en eksamen og trenger konsentrasjonen for å være på sitt beste, spis litt sjokolade. Sjokolade, høy i kakao og lite sukker, hjelper til med å stimulere nervesystemet, fordi de inneholder antioksidanter og er stimulerende, og dermed bidrar til å fremme konsentrasjon. Derfor er det en god mat for konsentrasjon.
- Avokado: denne maten inneholder enumettet fett, gunstig i nevral kommunikasjon, som har en høy implikasjon i å øke konsentrasjonen og minnet. I tillegg til dette hjelper det også med å rense arteriene som gir bedre sirkulasjon til hjernen. Avokado er en av de beste matvarene for konsentrasjon.
- Yoghurt: yoghurt anbefales på det sterkeste for de som har vanskeligheter med å ta hensyn eller konsentrere seg, på grunn av aminosyren den inneholder, kalt "tyroson". Denne aminosyren er ansvarlig for nevrotransmitterproduksjon, spesielt, av dopamin og noradrenalin. Disse nevrotransmitterne er involvert i hukommelse, konsentrasjon og årvåkenhet.
- Banan: det høye innholdet av vitamin B6 som denne frukten inneholder, har høy innvirkning på nevrotransmitterproduksjon (dopamin, serotonin, noradrenalin) relatert til konsentrasjon. Det gjør det til en god mat for konsentrasjon.
Mat er en del av jobben som må suppleres med tilstrekkelig kognitiv stimulering. For dette, annerledes øvelser for å forbedre konsentrasjonen.
Tvert imot, det er mange matvarer vi introduserer daglig i kostholdet vårt som skader hjernen vår betydelig, og forhindrer produksjon av nevrotransmittere assosiert med utvikling av kognitive funksjoner og bremser forebygging av sykdommer nevrodegenerativ. Akkurat som noen matvarer forbedrer konsentrasjonen og hukommelsen, unngås andre matvarer best. Overfor dette må du begrense forbruket av matvarer som inneholder:
- Mettet fett
- Trans fett
- Høyt sukker- eller saltinnhold
- Stekt mat og søppelmat
- Godteri og kaker
- Fete oster
- rødt kjøtt
- Smør
Denne artikkelen er bare informativ, i Psychology-Online har vi ikke makten til å stille en diagnose eller anbefale en behandling. Vi inviterer deg til å gå til en psykolog for å behandle din spesielle sak.
