มีการศึกษาจำนวนมากที่สนับสนุนความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างเคมีในสมองกับการรับประทานอาหาร อย่างไรก็ตาม อาหารในปัจจุบันได้ลดการบริโภคอาหารบำรุงสมองลงอย่างมาก เนื่องจากการบริโภคอาหารแปรรูปที่เพิ่มขึ้น อาหารเหล่านี้มีไขมันอิ่มตัวจำนวนมาก ซึ่งทำให้การทำงานของสมองแย่ลง อาหารที่เรากินมีความสำคัญมากสำหรับการป้องกันและบำรุงรักษาของเรา ทางร่างกายแต่รวมถึงสุขภาพจิตด้วย ซึ่งส่งผลต่อกระบวนการทางปัญญา เช่น ความจำและ ความเข้มข้น ในบทความจิตวิทยา-ออนไลน์นี้ เราจะเชื่อมโยงความเกี่ยวข้องของอาหารกับการทำงานของสมอง เผยให้เห็น อาหารเพื่อสมาธิและความจำ.
สารอาหารที่เรากินเข้าไปมีบทบาทพื้นฐานในการพัฒนาการทำงานขององค์ความรู้ เซลล์ต่างๆ ที่ประกอบกันเป็นสมองต้องการอาหารเพื่อทำหน้าที่ของมัน ดังนั้น ภาวะทุพโภชนาการส่งผลโดยตรงต่อการพัฒนาของสมอง ส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงการทำงานบางอย่าง องค์ความรู้ นอกจากนี้ ในการศึกษาต่างๆ พบว่าสารอาหารที่กินเข้าไปมีอิทธิพลอย่างมากต่อการป้องกันโรคทางระบบประสาท สารอาหารทั้งหมดที่เรากินเข้าไปมีความสำคัญต่อการทำงานอย่างเหมาะสม อย่างไรก็ตาม มีบางส่วนที่เรา ช่วยส่งเสริมการกระตุ้นของหน้าที่ทางปัญญาบางอย่าง
ในทางกลับกัน ควรสังเกตว่าอาหารในปัจจุบันของเรามีความหลากหลายโดยการลดการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 และ 6 ซึ่งจำเป็นสำหรับ พัฒนาการของการทำงานของสมอง และการบริโภคอาหารแปรรูปที่มีไขมันอิ่มตัวในปริมาณมาก ซึ่งทำให้การทำงานของสมองอ่อนแอลงได้เพิ่มขึ้น ดังนั้น เรามาดูอาหารที่ส่งเสริมการกระตุ้นการทำงานขององค์ความรู้ โดยเฉพาะ อาหารเพื่อสมาธิและความจำ และอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
อาหารหลักในการปรับปรุงความจำมีดังนี้:
- ถั่ว: ถั่วต่างๆ เช่น อัลมอนด์ เฮเซลนัท ลูกเกด และที่สำคัญ วอลนัทมีแหล่งโอเมก้า 3 ที่ดี ซึ่งมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษในปริมาณที่เพียงพอ ปริมาณเลือดที่ไปเลี้ยงสมองของเรานอกจากจะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว ซึ่งช่วยชะลอความชราของเซลล์ประสาท ส่งเสริมการทำงานของสมอง รวมทั้งความจำ ดังนั้นถั่วจึงเป็นหนึ่งในอาหารที่ช่วยให้ความจำดีขึ้น อย่างไรก็ตาม แนะนำให้บริโภคอาหารประเภทนี้เป็นประจำทุกวัน เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูง
- ปลาสีฟ้า: ปลากลุ่มนี้ เช่น ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน หรือปลาทูน่า มีส่วนในการกระตุ้นความจำในระดับสูง มีโอเมก้า 3 สูงซึ่งมีบทบาทสำคัญใน การป้องกันความเสื่อมทางปัญญา. ด้วยเหตุนี้ ปลาที่มีน้ำมันจึงเป็นหนึ่งในอาหารที่ช่วยให้ความจำดีขึ้น สำหรับอาหารที่เพียงพอ การบริโภคควรมากกว่าเนื้อสัตว์ และควรบริโภคอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง
- ผักสีเขียว: เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผักใบเขียวมีสารอาหาร เช่น วิตามินเอ ซี ไฟเบอร์ กรดโฟลิก และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยในการ ชะลอความเสื่อมทางปัญญา และช่วยการทำงานของหน่วยความจำอย่างเหมาะสม ดังนั้นผักใบเขียวจึงถือเป็นอาหารที่ดีต่อความจำ การบริโภคผักควรเป็นรายวันโดยรับประทานวันละหนึ่งหรือสองมื้อเพื่อสุขภาพที่ดี
- ผลไม้: ผลไม้ชนิดใดก็ได้ที่แนะนำในอาหารที่ดี อย่างไรก็ตาม เบอร์รี่สีแดงและแอปเปิ้ล ได้รับการแสดงว่ามีความเกี่ยวข้องสูงในการพัฒนาและการทำงานขององค์ความรู้ ผลไม้ชนิดนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยชะลอการเกิดออกซิเดชันของเซลล์ ซึ่งจะช่วยปรับปรุงการทำงานขององค์ความรู้ต่างๆ ดังนั้นผลไม้สีแดงและแอปเปิ้ลจึงเป็นอาหารที่ช่วยให้ความจำดีขึ้น การบริโภคควรเป็นอย่างน้อย 2 หรือ 3 ชิ้นต่อวัน
นอกจากอาหารแล้ว ยังช่วยกระตุ้นความจำด้วย เช่น เกมส์เพิ่มความจำ.
อาหารหลักสำหรับความเข้มข้นมีดังต่อไปนี้:
- ช็อคโกแลตหากคุณต้องสอบและต้องการให้สมาธิดีที่สุด ให้กินช็อคโกแลต ช็อกโกแลต โกโก้สูงและน้ำตาลต่ำ ช่วยกระตุ้นระบบประสาทเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระและกระตุ้น จึงช่วยส่งเสริมสมาธิ จึงเป็นอาหารที่ดีสำหรับสมาธิ
- อาโวคาโด: อาหารนี้มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว มีประโยชน์ในการสื่อสารทางประสาทมีผลอย่างมากในการเพิ่มสมาธิและความจำ นอกจากนี้ ยังช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดแดงที่ไหลเวียนไปยังสมองได้ดีขึ้น อะโวคาโดเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับความเข้มข้น
- โยเกิร์ต: โยเกิร์ตแนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาในการให้ความสนใจหรือตั้งสมาธิ เนื่องจากมีกรดอะมิโนที่เรียกว่า “ไทโรโซน” กรดอะมิโนนี้มีหน้าที่ในการ การผลิตสารสื่อประสาทโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ของ โดปามีน และนอร์เอปิเนฟริน สารสื่อประสาทเหล่านี้เกี่ยวข้องกับความจำ สมาธิ และความตื่นตัว
- กล้วย: ปริมาณวิตามิน B6 สูงที่ผลไม้นี้มีนัยสำคัญใน การผลิตสารสื่อประสาท (dopamine, serotonin, norepinephrine) ที่เกี่ยวข้องกับความเข้มข้น นั่นทำให้เป็นอาหารที่ดีสำหรับสมาธิ
อาหารเป็นส่วนหนึ่งของงานที่ต้องเสริมด้วยการกระตุ้นความรู้ความเข้าใจที่เพียงพอ สำหรับสิ่งนี้แตกต่างกัน การออกกำลังกายเพื่อเพิ่มความเข้มข้น.
ในทางตรงกันข้าม มีอาหารหลายอย่างที่เราแนะนำทุกวันในอาหารของเราที่ทำลายสมองของเราอย่างมาก ป้องกันไม่ให้ การผลิตสารสื่อประสาทที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาการทำงานขององค์ความรู้และชะลอการป้องกันโรค ความเสื่อมของระบบประสาท เช่นเดียวกับอาหารบางชนิดที่ช่วยเพิ่มสมาธิและความจำ อาหารอื่นๆ ก็ควรหลีกเลี่ยง ต้องเผชิญกับสิ่งนี้คุณต้อง จำกัดการบริโภคของ อาหารที่ประกอบด้วย:
- ไขมันอิ่มตัว
- ไขมันทรานส์
- ปริมาณน้ำตาลหรือเกลือสูง
- อาหารทอดและอาหารขยะ
- ของหวานและเค้ก
- ชีสไขมัน
- เนื้อแดง
- เนย
บทความนี้เป็นเพียงข้อมูลเท่านั้น ในจิตวิทยา-ออนไลน์ เราไม่มีอำนาจในการวินิจฉัยหรือแนะนำการรักษา เราขอเชิญคุณไปหานักจิตวิทยาเพื่อบำบัดรักษากรณีของคุณโดยเฉพาะ
