Existuje řada studií, které podporují přímý vztah mezi chemií mozku a stravou. Současná strava však výrazně snížila spotřebu potravin podporujících mozek. Je to způsobeno zvýšenou spotřebou zpracovaných potravin. Tyto potraviny obsahují vysoké množství nasycených tuků, které způsobují zhoršení mozkové činnosti. Jídlo, které jíme, je velmi důležité pro prevenci a údržbu naší stravy fyzické, ale i duševní zdraví, ovlivňující kognitivní procesy, jako je paměť a koncentrace. V tomto článku Psychologie online spojíme význam naší stravy s mozkovou aktivitou a odhalíme jídlo pro soustředění a paměť.
Živiny, které jíme, hrají zásadní roli ve vývoji kognitivních funkcí. Různé buňky, které tvoří mozek, potřebují jídlo, aby mohly vykonávat své funkce, aby Podvýživa přímo ovlivňuje vývoj mozku a výsledkem jsou určité změny ve funkcích poznávací. Kromě toho bylo v různých studiích pozorováno, že požité živiny mají velký vliv na prevenci neurodegenerativních onemocnění. Všechny živiny, které přijímáme, jsou důležité pro správné fungování, ale některé z nich máme
Na druhou stranu je třeba poznamenat, že naše současná strava se měnila snížením příjmu Omega 3 a 6 mastných kyselin, které jsou nezbytné pro rozvoj mozkové činnosti a zvýšila se spotřeba zpracovaných potravin, které obsahují vysoké množství nasycených tuků, které přispívají k oslabení funkce mozku. Podívejme se tedy na potraviny, které podporují stimulaci kognitivních funkcí, konkrétně na potraviny zaměřené na soustředění a paměť, a na ty, kterým je lepší se vyhnout.
Hlavní potraviny ke zlepšení paměti jsou následující:
- Ořechy: Ořechy, jako jsou mandle, lískové ořechy, rozinky a především vlašské ořechy, obsahují skvělý zdroj Omega-3, který je obzvláště důležitý v odpovídající prokrvení, které se dostává do našeho mozku, kromě toho, že je bohatý na antioxidanty, které zpomalují stárnutí neuronů, podporují kognitivní funkce, včetně paměti. Ořechy jsou proto jednou z potravin ke zlepšení paměti. Doporučuje se však mírná denní konzumace tohoto jídla kvůli vysokému obsahu kalorií.
- Modrá ryba: tato skupina ryb, jako je losos, sardinky nebo tuňák, má vysokou míru zapojení do stimulace paměti. Má vysoký obsah Omega-3, který hraje důležitou roli v prevence kognitivního úpadku. Z tohoto důvodu jsou mastné ryby jednou z potravin ke zlepšení paměti. Pro přiměřenou stravu by měla být jeho spotřeba vyšší než konzumace masa a měla by být přijímána nejméně dvakrát týdně.
- Zelená zelenina: je známo, že zelená zelenina obsahuje živiny, jako je vitamin A, C, vláknina, kyselina listová a antioxidanty, které přispívají k zpomalení kognitivního poklesu a napomáhají správnému fungování paměti. Proto je zelená zelenina považována za dobré jídlo pro paměť. Příjem zeleniny by měl být denně, s jednou nebo dvěma porcemi denně pro zdravou výživu.
- Ovoce: při správné stravě se doporučuje jakýkoli druh ovoce, nicméně červené bobule a jablka Ukázalo se, že jsou velmi důležité při vývoji a fungování kognitivních funkcí. Tento druh ovoce obsahuje antioxidanty, které pomáhají zpomalit oxidaci buněk, čímž zlepšují různé kognitivní funkce. Proto je červené ovoce a jablka jednou z potravin ke zlepšení paměti. Jeho spotřeba by měla být minimálně 2 nebo 3 kusy denně.
Kromě jídla je také důležité stimulovat paměť například hry na zlepšení paměti.
Hlavní potraviny ke koncentraci jsou uvedeny níže:
- Čokoláda: Pokud musíte podstoupit zkoušku a potřebujete maximální soustředění, dejte si čokoládu. Čokoláda s vysokým obsahem kakaa a nízkým obsahem cukru, pomáhá stimulovat nervový systém, protože obsahují antioxidanty a jsou stimulující, čímž pomáhají podporovat koncentraci. Proto je to dobré jídlo pro soustředění.
- Avokádo: toto jídlo obsahuje mononenasycené tuky, prospěšné v neurální komunikaci, s velkým dopadem na zvýšení koncentrace a paměti. Kromě toho také pomáhá čistit tepny a produkuje lepší cirkulaci do mozku. Avokádo je jednou z nejlepších potravin pro soustředění.
- Jogurt: jogurt je vysoce doporučen pro ty, kteří mají potíže s věnováním pozornosti nebo soustředěním kvůli aminokyselině, kterou obsahuje, nazývané „tyroson“. Tato aminokyselina je zodpovědná za produkce neurotransmiterů, zejména z dopamin a norepinefrin. Tyto neurotransmitery se podílejí na paměti, koncentraci a bdělosti.
- Banán: vysoký obsah vitaminu B6, který toto ovoce obsahuje, má velký dopad na produkce neurotransmiterů (dopamin, serotonin, norepinefrin) související s koncentrací. To z něj dělá skvělé jídlo pro soustředění.
Jídlo je součástí práce, kterou je třeba doplnit adekvátní kognitivní stimulací. K tomu různé cvičení ke zlepšení koncentrace.
Naopak, existuje mnoho potravin, které denně zavádíme do stravy, které značně poškozují náš mozek a zabraňují produkce neurotransmiterů spojená s rozvojem kognitivních funkcí a zpomalením prevence nemocí neurodegenerativní. Stejně jako některé potraviny zlepšují koncentraci a paměť, je lepší se jiným potravinám vyhýbat. Tváří v tvář tomu musíte omezit spotřebu potraviny obsahující:
- Nasycené tuky
- Trans tuky
- Vysoký obsah cukru nebo soli
- Smažené jídlo a nezdravé jídlo
- Sladkosti a koláče
- Mastné sýry
- červené maso
- Máslo
Tento článek je pouze informativní, v Psychology-Online nemáme pravomoc stanovit diagnózu nebo doporučit léčbu. Zveme vás k psychologovi, aby ošetřil váš konkrétní případ.
