Transtornos alimentares: anorexia, bulimia e obesidade

Geralmente estamos cientes do fato de que estamos com fome quando "intestino", que está apenas contrações do estômago. Para muitas pessoas, esse é um grande incentivo para comer, mas não é, fisiologicamente, o indicador mais significativo de fome.

Mais importante é o nível de glicose no sangue. A maior parte dos alimentos que você ingere é convertida em glicose, grande parte da qual é convertida pelo fígado em gordura para uso posterior. Quando os níveis de glicose estão baixos, o fígado sinaliza ao hipotálamo (especificamente, o hipotálamo lateral) que os níveis estão baixos. O hipotálamo então aciona os hábitos que você adquiriu relacionados à busca por alimentos e seu consumo. Mas e se você tiver problemas para comer? A seguir, neste artigo online de Psicologia, falaremos sobre o transtornos alimentares de anorexia, bulimia e obesidade.

Índice

1. Como a fome é satisfeita
2. Por que comemos o que comemos
3. Bulimia e anorexia
4. Bulimia, anorexia e sociedade
5. A obesidade
6. Como parar de ser obeso

A sensação de que é hora de parar de comer é chamada saciedade. Novamente, os principais indicadores podem ser estômago e intestinos distendidos, aquela sensação de estar cheio e até inchado que todos nós conhecemos depois de uma ceia de Natal.

Existem também certos hormônios que são liberados Quando os alimentos começam a se mover do estômago para os intestinos, que sinalizam para o hipotálamo (desta vez para o hipotálamo ventromedial), é hora de parar de comer. E, claro, há um hormônio liberado pelas próprias células de gordura, chamado leptina, que reduz o apetite por meio do hipotálamo.

Temos certeza de que todos vocês já ouviram falar de uma pessoa que tem um metabolismo melhor do que outra. Alguns parecem queimar calorias tão rápido quanto comê-las, enquanto outros ganham peso só de olhar para a comida. Isso é chamado de hipótese de linha de base. Isso sugere que cada um tem um certo valor metabólico de referência, um certo peso em torno do que estamos engajados, isso é determinado por nosso metabolismo, ou a taxa na qual você queima calorias. Pessoas diferentes têm pontos de ajuste diferentes e acredita-se que esses pontos de ajuste podem mudar dependendo de vários fatores, incluindo padrões de alimentação e exercícios.

Obviamente, o apetite não é um processo inteiramente fisiológico. Em primeiro lugar, preferências culturais e até individuais hábitos aprendidos e alimentares podem fazer a diferença. Por exemplo, alguns de nós comem refeições regulares e raramente consomem "lanches", enquanto outros apenas lancham durante o dia. Cada cultura tem sua coleção de alimentos preferidos e evitados. Muitas pessoas gostam de rosbife; outros preferem lulas cruas; outros até preferem comer vegetais ...

Nossa cultura e educação também nos fornecem várias crenças e atitudes sobre alimentos e alimentos em geral, e nossas memórias pessoais também podem influenciar nossos comportamentos Comida. Alguns de nós crescemos com a ideia de que nunca devemos desperdiçar comida, por exemplo, e muitos de nós temos um apego particular ao que às vezes é chamado "alimentos reconfortantes".

Comer é uma coisa social no ser humano e pode dar uma sensação de amor e pertença. Foi sugerido que, para algumas pessoas, a comida é um substituto para o amor que anseiam. Além disso, alguns alimentos (por exemplo, chocolate e sorvete) parecem reduzir a ansiedade e o estresse para muitos de nós.

Uma das experiências de aprendizagem mais poderosas para humanos e animais foi chamada aversão ao saborSe nos sentirmos mal logo depois de comer algo, podemos desenvolver uma aversão instantânea por aquele alimento pelo resto de nossas vidas. As crianças costumam dizer que são "alérgicas" a um alimento ou outro quando isso acontece.

Tal como acontece com muitas das coisas importantes como comer, os humanos desenvolveram vários distúrbios alimentares.

A bulimia

Um é chamado bulimia nervosae consiste em um padrão de "farras" e "expurgos", ou seja, períodos de até mesmo comer demais, seguidos de períodos de vômito ou uso de laxantes.

Bulímicos são frequentemente obcecados com manter ou reduzir seu peso. Eles tendem a sofrer de depressão, ansiedade, baixa auto-estima e controle insuficiente dos impulsos. Eles tendem a vir de famílias com problemas emocionais, como depressão, bem como de famílias com problemas de obesidade.

A anorexia

O anorexia nervosa é outro transtorno alimentar que varia de uma dieta pouco saudável à fome. A regra geral é que uma pessoa está seriamente abaixo do peso se estiver 15% abaixo de seu peso ideal. Pessoas com anorexia costumam vomitar ou usar laxantes, assim como os bulímicos. Eles têm um medo intenso de ser gordos e são obcecados em ser magros.

Eles costumam ter um imagem corporal distorcida, o que significa que quando se olham no espelho, tendem a ver alguém acima do peso, enquanto os outros os veem como esqueletos ambulantes. Pessoas anoréxicas às vezes vêm de famílias muito competitivas e exigentes e muitas vezes são perfeccionistas com uma grande necessidade de controlar todos os aspectos de suas vidas.

Fisiologicamente, a anorexia tem sido associada a níveis anormais de neurotransmissor serotonina, que está envolvido na regulação da ingestão. A pesquisa com gêmeos sugere que também pode haver um aspecto genético na anorexia.

A maioria das pessoas anoréxicas e bulímicas elas são mulheres jovens, incluindo entre 1 e 4% das meninas do ensino médio e universitárias. Parece que existem aspectos fisiológicos da adolescência feminina contribuindo para o problema, mas podemos observar que 10% dos adolescentes com anorexia são meninos. Embora muito de esses distúrbios são provavelmente sociais: Em nossa sociedade, os padrões de beleza tendem a enfatizar a magreza, e as mulheres em particular tendem a ser julgados com base em sua beleza, às vezes com a exclusão de tudo o resto. Certamente, se você olhar muitas revistas para moças ou anúncios direcionados a elas, pode pensar que a beleza é tudo e que a gordura é o beijo da morte para a auto-estima.

É interessante notar que, embora a mulher média tem 1,62 m de altura e pesa cerca de 64 kg, as medidas de um modelo médio são 1,75m e um peso de 50kg. Se Barbie, aquele ideal infantil de beleza feminina, fosse em tamanho natural, suas medidas seriam 36-18-33.

É interessante que culturas com padrões de beleza que respeitem mais a personalidade da mulher ou de outras pessoas traços e culturas que apreciam mulheres mais pesadas, têm muito menos problemas com bulimia ou anorexia.

Apesar de todo o sofrimento que a anorexia e a bulimia são responsáveis, existe outro transtorno alimentar que causa ainda mais: a obesidade. Uma pessoa que pesa 35% acima do peso ideal geralmente é considerada obesa. Seguindo essa regra, 21% dos americanos são obesos. Europeus e outros com populações mais estreitas não deveriam se gabar muito desse fato, no entanto, essa tendência é verdadeiramente global.

Causas da obesidade

As principais causas da obesidade são as seguintes:

• Devido a doençasFisiologicamente, a obesidade está fortemente associada a doenças como diabetes, hipertensão, doenças cardíacas e alguns tipos de câncer. Na verdade, a obesidade está associada à mesma porcentagem de mortes por câncer (30%) que o fumo.
• Devido à depressãoPsicologicamente, o pedágio também é alto e a obesidade está associada à depressão.
• Devido à genética: Entre 40 e 70% da variação do peso corporal parece ser genética. Nossos ancestrais que nos transmitiram esses genes não engordaram, principalmente porque não eles tinham tanta comida disponível quanto nós, e porque eles tinham que trabalhar duro e caminhar mais para faça.
• Devido aos padrões alimentares: o aprendizado também é um fator importante, incluindo padrões alimentares na infância e um estilo de vida sedentário. Nossa cultura não ajuda em nada, na qual nossa indústria de alimentos e lanches gasta milhões de dólares a cada ano nos incentivando (incluindo crianças) a comer alimentos gordurosos e açucarados. Freqüentemente, as mesmas empresas ganham milhões de dólares nos vendendo produtos e programas para perder peso.

Sociologicamente, pessoas obesas enfrentam um discriminação considerável, desde provocações infantis até a recusa de emprego para adultos. E ao contrário de outros tipos de discriminação, isso é realmente considerado culpa do gordo.

A maioria das pessoas tenta lidar com a obesidade por meio de dieta alimentar. De fato, 80% da dieta das mulheresbem como 25% dos homens. 50% das meninas menores de 18 anos também o fazem. Infelizmente, embora as dietas funcionem a curto prazo e em pequenas quantidades, muitas vezes falham a longo prazo para pessoas verdadeiramente obesas.

Fazer dieta se torna ainda mais difícil por causa da maneira como o ponto de ajuste funciona: quando você faz dieta, seu corpo pensa que você está. com fome e reajusta seu metabolismo para ser mais eficiente, então você precisa de menos comida para sustentar seu corpo e torna ainda mais difícil perder peso. Embora você precise comer mais do que queima para ganhar peso, uma vez obeso, você não precisa comer muito.

Dieta e exercício são, claro, a única esperançaMas a taxa de falha é tão grande (95%) que os médicos geralmente se concentram no tratamento das doenças que resultam da obesidade, em vez de lutar contra a obesidade em si. Pode ser interessante que o treinamento de força ajude: os músculos usam mais calorias, mesmo em repouso, do que outros tecidos. Também há esperança para futuras pesquisas médicas, incluindo pesquisas sobre os efeitos da leptina e possíveis intervenções genéticas.

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Este artigo é meramente informativo, em Psychology-Online não temos competência para fazer um diagnóstico ou recomendar um tratamento. Convidamos você a ir a um psicólogo para tratar de seu caso particular.

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