Der er mange undersøgelser, der understøtter det direkte forhold mellem hjernekemi og diæt. Den nuværende diæt har dog i høj grad reduceret forbruget af hjerneforbedrende fødevarer. Dette skyldes det øgede forbrug af forarbejdede fødevarer. Disse fødevarer indeholder store mængder mættede fedtstoffer, som forårsager en forværring af hjernens aktivitet. Den mad, vi spiser, er meget vigtig for forebyggelse og vedligeholdelse af vores fysisk, men også mental sundhed, der påvirker kognitive processer som hukommelse og koncentration. I denne artikel om psykologi-online vil vi forbinde relevansen af vores diæt til hjerneaktivitet og eksponere mad til koncentration og hukommelse.
De næringsstoffer, vi indtager, spiller en grundlæggende rolle i udviklingen af kognitive funktioner. De forskellige celler, der udgør hjernen, har brug for mad for at kunne udføre deres funktioner, således at underernæring påvirker hjernens udvikling direkte, hvilket resulterer i visse ændringer i funktioner kognitiv. Desuden er det i forskellige undersøgelser blevet observeret, at indtagne næringsstoffer har stor indflydelse på forebyggelsen af neurodegenerative sygdomme. Alle næringsstoffer, vi indtager, er vigtige for, at de fungerer korrekt, men der er nogle, som vi
På den anden side skal det bemærkes, at vores nuværende diæt har varieret ved at sænke indtagelsen af Omega 3 og 6 fedtsyrer, som er essentielle for udvikling af hjerneaktivitet og forbruget af forarbejdede fødevarer, der indeholder en stor mængde mættede fedtstoffer, som bidrager til en svækkelse af hjernens funktion, er steget. Lad os derfor se på de fødevarer, der fremmer stimulering af kognitive funktioner, specifikt mad til koncentration og hukommelse, og dem, der ville være bedre at undgå.
De vigtigste fødevarer til forbedring af hukommelsen er følgende:
- Nødder: nødder, såsom mandler, hasselnødder, rosiner og frem for alt valnødder indeholder en stor kilde til Omega-3, hvilket er særlig relevant i det rette blodforsyning, der når vores hjerneud over at være rig på antioxidanter, der forsinker neuronal ældning og fremmer kognitive funktioner, herunder hukommelse. Af denne grund er nødder en af de fødevarer, der forbedrer hukommelsen. Imidlertid anbefales et moderat dagligt forbrug af denne mad på grund af dets høje kalorieindhold.
- Blå fisk: denne gruppe fisk såsom laks, sardiner eller tun har et højt niveau af engagement i hukommelsesstimulering. Det har et højt indhold af Omega-3, som har en vigtig rolle i forebyggelse af kognitiv tilbagegang. Af denne grund er fedtet fisk en af de fødevarer, der forbedrer hukommelsen. For en tilstrækkelig diæt skal forbruget være højere end kød, og det skal indtages mindst to gange om ugen.
- Grønne grøntsager: det vides, at grønne grøntsager indeholder næringsstoffer såsom vitamin A, C, fiber, folsyre og antioxidanter, som bidrager til bremser kognitiv tilbagegang og hjælpe med at hukommelsen fungerer korrekt. Derfor betragtes grønne grøntsager som en god mad til hukommelsen. Indtagelsen af grøntsager skal være dagligt med en eller to portioner om dagen for en sund kost.
- Frugt: enhver form for frugt anbefales i en god diæt, dog røde bær og æbler har vist sig at være meget relevante i udviklingen og funktionen af kognitive funktioner. Denne type frugt indeholder antioxidanter, som hjælper med at bremse cellulær oxidation og derved forbedrer de forskellige kognitive funktioner. Derfor er røde frugter og æbler en af de fødevarer, der forbedrer hukommelsen. Dets forbrug skal være mindst 2 eller 3 stykker dagligt.
Ud over mad er det også vigtigt at stimulere hukommelse ved f.eks. spil for at forbedre hukommelsen.
De vigtigste fødevarer til koncentration er angivet nedenfor:
- ChokoladeHvis du skal tage en eksamen, og du har brug for din koncentration for at være bedst, så spis lidt chokolade. Chokolade, høj i kakao og lav i sukker, hjælper med at stimulere nervesystemet, fordi de indeholder antioxidanter og er stimulerende, hvilket hjælper med at fremme koncentration. Derfor er det en god mad til koncentration.
- Avocado: denne mad indeholder enumættede fedtstoffer, gavnlig i neural kommunikation, der har en høj implikation i at øge koncentration og hukommelse. Ud over dette hjælper det også med at rense arterierne, hvilket giver bedre cirkulation til hjernen. Avocado er en af de bedste fødevarer til koncentration.
- Yoghurt: yoghurt anbefales stærkt til dem, der har svært ved at være opmærksomme eller koncentrere sig på grund af den aminosyre, den indeholder, kaldet “tyroson”. Denne aminosyre er ansvarlig for neurotransmitterproduktionisær af dopamin og noradrenalin. Disse neurotransmittere er involveret i hukommelse, koncentration og årvågenhed.
- Banan: det høje indhold af vitamin B6, som denne frugt indeholder, har en høj indflydelse på neurotransmitterproduktion (dopamin, serotonin, noradrenalin) relateret til koncentration. Det gør det til en god mad til koncentration.
Mad er en del af jobbet, der skal suppleres med tilstrækkelig kognitiv stimulering. Til dette anderledes øvelser for at forbedre koncentrationen.
Tværtimod er der mange fødevarer, som vi dagligt introducerer i vores kost, der beskadiger vores hjerne betydeligt og forhindrer produktion af neurotransmittere forbundet med udvikling af kognitive funktioner og langsommere forebyggelse af sygdomme neurodegenerativ. Ligesom nogle fødevarer forbedrer koncentrationen og hukommelsen, undgås andre fødevarer bedst. Stillet over for dette skal du begrænse forbruget af fødevarer, der indeholder:
- Mættede fedtstoffer
- Transfedt
- Højt sukker- eller saltindhold
- Stegte fødevarer og junkfood
- Slik og kager
- Fed ost
- rødt kød
- Smør
Denne artikel er kun informativ, i Psychology-Online har vi ikke beføjelse til at stille en diagnose eller anbefale en behandling. Vi inviterer dig til at gå til en psykolog for at behandle din særlige sag.
